Viinimaa yleinenmitali pokaali
VeganPaikallinen Ekosertifiointi
Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey

Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey

RanskaValkoviinit

Vivahteikas & Ryhdikäs

Label: Kana ja KalkkunaLabel: Rasvainen kalaLabel: Simpukat, Osterit, KampasimpukatLabel: Porsas

35,98 €

Löydä Alkosta

Larochen ylellinen Premier Cru Chablis-valkoviini on loistava kumppani äyriäisille ja kalaruoille. Viinilehdeltä täydet viisi tähteä ja luonteikas viini -merkintä.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Vihertävän kellertävä

Tuoksu

Tyylikkään hillitty tuoksu, jossa muun muassa heinää ja kukkia sekä sitrushedelmiä

Maku

Keskitäyteläisen kuiva maku on raikkaan hapokas, sitruksinen, karviaismainen, valkoherukkainen, mineraalinen, kevyen suolaheinäinen ja hennon kermainen. Viini on tyylikäs moniulotteinen kokonaisuus. Jälkimaku on erittäin pitkä ja puhdaspiirteinen, mineraalinen ja hapokas.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Viini sopii hyvin runsaan kalaruoan, äyriäisten sekä vaalean liharuoan kanssa.

Tarina

Larochen viinitalo on perustettu Chablis’n kylän sydämessä sijaitsevan l’Obédiencerie -nimisen luostarin paikalle, jonka munkit valmistivat viiniä jo 900-luvulla. Les Vaudevey sijaitsee Chablis'n lähellä olevassa Beinen kylässä. Jyrkän, yli 40 asteisessa rinteessä sijaitsevan viinitarhan maa on kalkkikivinen ja sisältää fossiilien lisäksi piikiveä. Aurinko paistaa rinteeseen vain aikaisesta aamusta varhaiseen iltapäivään. Näin rypäleet kysyvät hitaasti ja säilyttävät hyvän hapokkuuden. Vaudevey Premier Cru -palstan viinit ovat kuivia, raikkaan hapokkaita ja mineraalisia. Laroche valittiin 2014 vuoden viinintuottajaksi Ranskassa.

Tuoteryhmä

Valkoviinit

Alkoholipitoisuus

12 %

Alkon tuotenumero

585597

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

Laroche

Suljenta

Luonnonkorkki

Alue

Bourgogne

Sokeripitoisuus

4 g/litra

Rypäleet

Chardonnay

Makeus

Kuiva (brut)

Tuotenumero

1019949

'Melko roteva kuiva valkoviini on tyyliltään hillitty mutta tyylikäs ja tiivis - monikäyttöisen upea kalaviini. Täydet 5 tähteä.'

- Viinilehti

Katso ohjeita