VeganPaikallinen Ekosertifiointi
Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2020

Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2020

RanskaValkoviinit

Pirteä & Hedelmäinen

Label: Kana ja KalkkunaLabel: Rasvainen kalaLabel: Simpukat, Osterit, KampasimpukatLabel: Porsas

32,48 €

Löydä Alkosta

Larochen laadukas Chablis-viini on loistava kumppani äyriäisille ja kalaruoille

Ruoka ja kuvaus

Väri

Vihertävän kellertävä

Tuoksu

Tyylikkään hillitty tuoksu, jossa muun muassa heinää ja kukkia sekä sitrushedelmiä

Maku

Keskitäyteläisen kuiva maku on nuorekkaan terhakka ja raikkaan hapokas ja nostaa välittömästi veden kielelle. Maussa selkeä sitrushedelmäinen hapokkuus, jossa yrittisiä ja karviasta muistuttavia aromeja. Viini on tyylikäs moniulotteinen kokonaisuus. Jälkimaku on erittäin pitkä ja puhdaspiirteinen, mineraalinen ja hapokas.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Viini sopii hyvin runsaan kalaruoan, äyriäisten sekä vaalean liharuoan kanssa.

Tarina

Larochen viinitalo on perustettu Chablis’n kylän sydämessä sijaitsevan l’Obédiencerie -nimisen luostarin paikalle, jonka munkit valmistivat viiniä jo 900-luvulla. Les Vaudevey sijaitsee Chablis'n lähellä olevassa Beinen kylässä. Jyrkän, yli 40 asteisessa rinteessä sijaitsevan viinitarhan maa on kalkkikivinen ja sisältää fossiilien lisäksi piikiveä. Aurinko paistaa rinteeseen vain aikaisesta aamusta varhaiseen iltapäivään. Näin rypäleet kysyvät hitaasti ja säilyttävät hyvän hapokkuuden. Vaudevey Premier Cru -palstan viinit ovat kuivia, raikkaan hapokkaita ja mineraalisia. Laroche valittiin 2014 vuoden viinintuottajaksi Ranskassa.

Tuoteryhmä

Valkoviinit

Alkoholipitoisuus

12,5 %

Alkon tuotenumero

585597

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

AdVini

Suljenta

Luonnonkorkki

Alue

France - Bourgogne - Chablis

Sokeripitoisuus

4 g/litra

Rypäleet

Chardonnay

Makeus

Kuiva

Tuotenumero

1019949

'Melko roteva kuiva valkoviini on tyyliltään hillitty mutta tyylikäs ja tiivis - monikäyttöisen upea kalaviini. Täydet 5 tähteä.'

- Viinistä Viiniin 2017 -opas

Katso ohjeita