Vietnamilaiset kesärullat vaativat jonkun verran sorminäppäryyttä, mutta ovat sitäkin paremman makuisia! Rullista saa monipuolisia vaihtuvilla täytteillä.
Italia | Pirteä & Hedelmäinen
14,99 €
Tiesitkö että kesärullissa käytetään ohutta läpikuultavaa riisipaperia eikä rullaa kypsennetä. Kevätrullat taas ovat usein rapeita uppopaistettuja rullia, joissa käytetään paistamista kestävää vehnä- tai riisitaikinaa.
Pirskottele seesamiöljyä ja limen mehu lohen päälle.
Ripottele päälle seesaminsiemenet ja suola.
Paista uunissa noin 20 minuuttia 175 asteessa.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Maista ja lisää aineksia tarvittaessa.
Anna maustua jääkaapissa.
Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi kastikkeeksi.
Anna maustua jääkaapissa.
Kuori ja leikkaa porkkanat, kurkku ja kaali ohuiksi suikaleiksi.
Kuori ja viipaloi raitajuuret esimerkiksi mandoliinilla erittäin ohuiksi.
Tiesitkö? Raitajuuri on punajuuren sukulainen, jonka valko-punaraidallinen malto muistuttaa polka-karamellia. Maku on punajuurimainen, mutta miedompi.
Asettele muutama thaibasilikan lehti keskelle kostutettua riisipaperia. Lisää sen jälkeen muutama viipale raitajuurta.
Lisää keitettyä nuudelia, porkkanaa, kurkkua, kaalia ja lohta. Rullaa ja taittele tiukaksi rullaksi. Kostutettu riisipaperi on venyvää, joten sen rikkoutumista ei kannata liikaa pelätä taitteluvaiheessa.
Asettele rullat tarjoiluastialle.
Tarjoile välittömästi kastikkeiden kanssa.
Valmista Banh Mi eli vietnamilainen täytetty leipä lounaaksi!
Katso resepti
Nopea ja tyylikäs alkuruoka, jossa sitruunalla ja limellä kypsytetyn kuhan hapokkuus ja herkkä maku sopivat täydellisesti Sauvignon Blanc -valkoviinin samankaltaiseen makumaailmaan. Omena tuo annokseen kirpeää suutuntumaa.
Katso resepti
Aasialaistyyppinen lohi sopii niin alku- kuin pääruuaksikin. Lohen kanssa tarjoiltava soijamajoneesi viimeistelee makuelämyksen!
Katso resepti
Trendikäs voileipäkakku tarjoillaan nyt annoskokoisina kaunokaisina. Vaihda sitruuna vadelmiin, ja tuo hapokkuus lohivoileipäkakkuun punaisilla marjoilla.
Katso resepti