Näin viilennät viinipullon nopeasti
Miten kylmänä kuohu- ja valkoviini kannattaa tarjota? Tutustu vinkkeihin, miten saat viinipullon nopeasti kylmäksi. Lue myös lopussa, miten avattu pullo on parasta säilyttää.
Lue lisää »Suomen suosituin ranskalainen kuohuviini Ballet uudisti ulkoasuaan ja laatuaan
Löydät Ballet-kuohuviinin kaksi tuttua suosikkia Alkon hyllyiltä sisältä ja ulkoa uudistuneena. Lue mikä Ballet’ssa on nyt parempaa ja nappaa ruokavinkit.
Ballet-kuohuviinit on valmistettu vuodesta 2020 lähtien luonnonmukaisesti. – On luontevaa, että Suomen suosituin ranskalainen kuohuviini on valmistettu luonnonmukaisesti, ja se on meille viinin valmistuttajana myös tärkeää, kertoo Altian Business Development Manager Markus Hannula.
– Ballet’n rypäleet on viljelty sertifioidusti luonnonmukaisesti sekä tuotantoprosessi noudattaa luomusäännöksiä.
Löydät Ballet-kuohuviinit useimmista Alkon myymälöistä
Myös viinien makuprofiilia on muokattu raikkaampaan suuntaan. – Jotkut ihmiset tykkäävät kuivemmasta, toiset vähän makeammasta, Markus summaa Ballet Brutin ja Demi Secin eroja. Hiilidioksidi eli kuplat sekä viinin hapokkuus raikastavat kuohuviinin sisältämää sokerimäärää. Charmat-kuohuviinimenetelmällä valmistetun Ballet’n pehmeät kuplat tuovat mukavan suutuntuman.
Erittäin kuivan Ballet Carte Noir Organic Brutin mausta voi löytää päärynän, omenan ja kypsän sitruunan aromeja sekä kevyttä mausteisuutta. Nauti alkumaljana sekä kala- ja kasvisruokien tai pikkusuolaisten kanssa. Katso mini-sandwichien ohje.
Puolimakean Ballet Carte Noire Organic Demi-Secin runsaasta mausta erottaa kypsän omenan aromeja ja kevyttä hunajaisuutta. Nauti alkumaljana ja itämaisten tai makeampien ruokien kanssa. Katso kuohuviini-marjahyytelön ohje.
Luomu-Ballet’n korkki on valmistettu vastuullisesti
Itse luonnonmukaisesti valmistetun viinin lisäksi myös Ballet’n korkkivalinta on tehty vastuullisesti, sillä se on valmistettu FSC-sertifioidusta korkkitammesta. Forest Stewardship Council on kansainvälinen, voittoa tavoittelematon kansalaisjärjestö ja vastuullisen metsien käytön sertifikaattijärjestelmä. Korkkiin käytetyn tammen alkuperänä on siis vastuullisesti hoidetut metsät.
Myös Ballet’n ulkoasu uudistui
Ballet’n design on nyt nimensä mukainen eli etikettiin on nostettu elegantti balettitanssija. Ulkoasu-uudistus on suunniteltu yhdessä kuluttajien kanssa. – Yhteensä 300 suomalaisen kuohuviinin ystävän mielipiteet ja toiveet on otettu huomioon etiketin suunnittelussa, Markus kertoo. – Kaunis ulkoasu täydentää tyylikkäästi entistä paremman makuista ja luontoa kunnioittaen valmistettua kuohuviiniä.
Sormisyötäviä kuohuviinin kanssa
Helpot ja herkulliset pienet sormisyötävät ihastuttavat maullaan. Katso kolme ohjetta ja nauti Ballet-kuohuviinin kanssa.
Katso resepti »
Näin kuohuviini valmistetaan – 4 erilaista tapaa
Kuohuviinit nimensä mukaisesti kuohuvat, pirskahtelevat, poreilevat tai helmeilevät korkin avaamisen jälkeen. Kuplinta johtuu viinissä olevasta hiilidioksidista. Tutustu millä tavoin kuohuviiniä valmistetaan ja mikä tapa säilyttää kuplat pisimpään!
Lue lisää »