Ilkka Sirén raportoi Chilen sadonkorjuusta ja viinisuosituksista suoraan viinitarhoilta. Katso videot!
Palkittu viinikirjoittaja Ilkka Sirén vieraili keväällä Chilessä seuraamassa viininkorjuuta ja tapaamassa tuttuja viinintekijöitä. Eteläisellä pallonpuoliskollahan sadonkorjuu tapahtuu loppukeväällä.
Saimme Ilkan tervehdykset noin minuutin pituisina videoina – tutustu alla miltä Chilessä näyttää ja katso viinisuositukset.
Katso videolta millaisilta Pinot Noir -rypäleet näyttävät viinipensaassa Viña Leydan viinitarhalla
Viña Leydan palkittu viinintekijä Viviana Navarrete on vakuuttunut siitä, että Chilen ainutlaatuinen maantieteellinen ympäristö tarjoaa täydelliset edellytykset korkealaatuisten viinien valmistukseen. Tyynen valtameren viilentävä vaikutus ja monimuotoiset maaperät antavat viininviljelylle erottuvan luonteen.
Ekologisesti kestävään viinintuotantoon panostava Viña Tarapacá on yksi Chilen arvostetuimmista viinitiloista. Maipo Valleyn viinialueella sijaitseva viinitila yhdistää perinteen ja innovaation tuottaakseen viinejä, jotka ovat paitsi herkullisia myös ympäristövastuullisia sekä uskollisia kasvupaikalleen.
Viña Tarapacán pääviinintekijä Sebastian Ruizin mukaan panostaminen biodiversiteettiin ei ole pelkästään ekologinen velvollisuus, vaan se voi myös parantaa viinien laatua.
Katso videolta mitä yhteistä on Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon -pullon etiketillä ja Tarapacá-viinitalon päärakennuksella. Ja kuule viinintekijä Sebastianin yllättävä ruokasuositus tuhdille punaviinille!
Katso videolta millaisilta Cabernet Sauvignon -rypäleet näyttävät viinipensaassa Isla de Maipossa.
Millaisia ovat parhaat chileläiset viinit? Katso viiniraadin arviot sekä ruokasuositukset meheville Chilen punaviineille kolmessa eri hintaluokassa.
Lue lisää
Chilen suurimpia rikkauksia ovat uskomattomat maisemat sekä eläin- ja kasvilajien monimuotoisuus. Viime vuosina biodiversiteetin tukemisesta on tullut Chilen vastuullisuushankkeiden kulmakivi, myös viiniteollisuudessa.
Lue lisää
Suomalaisten kuluttajien suosikin, chileläisen Viña Tarapacán pääviinintekijä Sebastian Ruiz kertoo suosikkirypäleestään.
Lue lisää
Viviana Navarreten intohimo ja tinkimätön työskentely ovat nostaneet paitsi Viña Leydan myös koko Chilen viinintuotannon kansainväliseen valokeilaan. Tutustu Vivianan kädenjälkeen!
Lue lisää