Juustotarjotin & viinisuositukset

Katso ruokakirjailija Mari Moilasen juustotarjotin ja juustoiset reseptit chileläisille Tarapacá-viineille.

Juustot ja viini - match made in heaven

Juuston ja viinin liitto on se kuuluisa match made in heaven. Suositun chileläisen Vina Tarapacá -viinitalon herkulliset viinit ovat kaikki omiaan nostettavaksi juustotarjottimen juomiksi.

Tutustu alempana näyttävän Uunibrien tai hedelmäisen Parmesan-salaatin ohjeisiin. Tai kokoa omanlaisesi juustotarjotin.

Juustotarjotin koostuu 5 - 7 erilaisesta juustosta

Valitse nuoria ja pehmeitä juustoja, vanhoja ja voimakkaita, jotain murenevaa ja jotain kermaista.

Perinteisesti juustotarjottimelta löytyy muun muassa sini- ja valkohomejuustoa, lampaanmaitojuustoa, vanhaa goudaa, parmesaania, emmentalia ja kermajuustoa. Miedompien juustojen ystävät ilahtuvat tuorejuustoista, leipäjuustosta tai pehmeästä vuohenjuustosta.

Herkullinen juustotarjotin syntyy kokoamalla esimerkiksi nämä juustot. Kokeile rohkeasti, mikä on oma viini-juusto suosikkiyhdistelmäsi!

  • upean aromikas Herkkujuustolan Metsuri punahomejuusto

  • superkermainen Helsingin Meijeriliikkeen valkohomejuusto Klippan (match Tarapacá Reserva Chardonnay)

  • ikisuosikki Valio Aura sinihomejuusto

  • mureneva vanha gouda Reypenaer V.S.O.P

  • Valion Mustaleima emmental (match Tarapacá Gran Reserva Cabernet)

  • ihastuttava Brebiou-lampaanmaitojuusto

  •  Juustoportin Viinitarhurin juusto

Katso myös 5+1 vinkkiä juustojen valintaan