Uunibrie

Name: Uunibrie
Total time: 30 min
Yield: 6-8 HLÖ
Ingredients: 500 g valkohomejuustokiekko; 2 dl mustikoita; 2-3 tuoretta viikunaa; ½ dl vadelmia tai granaattiomenan siemeniä; (hunajaa)

Uunibrie on juustojen kuningatar, joka maistuu parhaalta sopivan hapokkaan ja hedelmäisen kuohu- tai valkoviinin kanssa.

6-8 HLÖ

0 h 30 min

Reseptit

Viini + Juusto

AINEKSET

500 g valkohomejuustokiekko
2 dl mustikoita
2-3 tuoretta viikunaa
½ dl vadelmia tai granaattiomenan siemeniä
(hunajaa)

VALMISTUSOHJEET

Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Laita juusto pellille leivinpaperin päälle ja paista juustoa uunissa 10 minuutin ajan. Näin juuston sisus muuttuu sulaksi, mutta kuori ei vielä repeä.
Nosta juusto jalalliselle tarjoiluvadille ja koristele se marjoilla ja viikunalohkoilla.
Valuta halutessasi vielä päälle hieman hunajaa.
Tarjoile sellaisenaan tai suolaisten keksien tai patongin kanssa.

Resepti

Ruokatoimittaja Mari Moilanen

www.jotainmaukasta.fi>

Juustolautanen tomaattimarmeladilla

Miedot Juustot

Reseptit

Viini & kasvis

Vuohenjuusto ja Sauvignon Blanc -viini ovat klassikkoyhdistelmä! Juustolautanen saa seurakseen vihreistä tomaateista valmistetun marmeladin sekä Matua-viinitalon luomu Sauvignon Blancin.

Katso resepti »