Sienisyksy - katso vinkit ruokaohjeisiin ja viinivalintoihin

Sienilajin lisäksi ruoan valmistustapa vaikuttaa oleellisesti viinin valintaan. Anoran viiniasiantuntija Markus Hannula avaa nyrkkisäännöt ja paljastaa herkullisen tattiöljyn ohjeen.

Hurmaa ystäväsi tai perheesi tällä huippukokki Ilkka Lääverin risotto-ohjeella kirjasta Kokkauksia - Huonon Äidin ja huippukokin keittokirja. Nauti Mini-Ferien by Huono Äiti Rieslingin kanssa!

Herkkutateista syntyy syksyinen Porcini-pizza, mutta voit käyttää myös muita sieniä sesongin mukaan. Tomaattikastiketta ei tarvita, vaan sienten luonnollinen maku tulee parhaiten esiin miedompien täytteiden kanssa.

Metsäinen riistakeitto on kotimaista ruokaa parhaimmillaan. Keiton joukosta löytyy myös sieniä ja leipäjuustoa ja se maustetaan katajanmarjalla.