Millainen on hyvä Pinot Noir punaviini? Tutustu viinivinkkeihin eri puolilta viinimaailmaa.
Oletko sinä eleganttien Pinot Noir -punaviinien ystävä? Pinot Noir -rypälelajikkeen vahvuus on sen monipuolisuus, sillä siitä valmistetut punaviinit tulevat parhaiten toimeen erilaisten ruokien kanssa. Lue lisää Pinot Noir -rypäleestä.
Pinot Noir punaviinit toimivat miellyttävän hapokkuuden ja keveytensä ansiosta erinomaisesti rasvaisen kalan kuten lohen, vaalean lihan, kevyempien riistaruokien kuten lintujen sekä sienien ja rasvaisten juustojen kanssa.
Pinot Noir -lajike on kotoisin Ranskan Burgundista, mutta myös uudesta maailmasta eli Euroopan ulkopuolelta tulee hyviä Pinot Noir -viinejä, jotka ovat ranskalaisiin verrattuna runsaampia ja hedelmäisempiä.
Millainen on paras Pinot Noir punaviini? Se riippuu tietenkin maistajan mieltymyksistä. Kokosimme vinkkeihimme saksalaisen, chileläisen, kalifornialaisen, uusiseelantilaisen ja klassisen ranskalaisen Pinot Noir punaviinin.
Kypsän marjainen, elegantti ja keskitäyteläinen Pinot Noir Chilen viileältä viinialueelta Leydan laaksosta.
Nauti Leyda esimerkiksi pitkään haudutettujen pataruokien, halstratun tai lämminsavulohen kanssa tai sellaisenaan nautiskeluviininä. Viini on maailman arvostetuimpien naisviinintekijöiden kärkeen kuuluvan Viviana Navarreten käsialaa.
Vinkki! viilennä Pinot Noiria jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoilua, sillä mitä kevyempää punaviini on, sitä viileämmän tarjoilulämpötilan se vaatii.
Jos et vielä tunne Pinot Noiria, mehevästä Kungfu Girlistä on hyvä aloittaa.
Herkullinen Uuden maailman Pinor Noir, josta löytyy mehevyyttä, makeaa kirsikkaisuutta, metsämansikkaa ja makeita punaisia marjoja. Testaa vaikkapa lihatäytteisten bao banien, korealainen bulgogin tai paistetun lohen kanssa.
Kuten Yoko-viinin etikettikin vihjaa, tämä Pinot Noir sopii erityisesti aasialaisten makujen kanssa.
UUTUUS
Tämä marjainen ja mausteisen raikas viini maistuu mainiosti esimerkiksi lohitatakin, hoisin-possun tai crispy chickenin kanssa.
Löydät Yokon parhaiten Alkon verkkokaupasta ja valikoiduista myymälöistä. Tilaa viini näppärästi Alkon verkkokaupasta valitsemaasi Alkon myymälään.
Tyylikäs Pinot Noir tulee Uuden-Seelannin Marlborough'n viinialueelta arvostetulta Matua-viinitalolta.
Elegantti Matua on kypsän marjaisa punaviini, jossa maistaa jo hieman tanniinisuutta. Keskitäyteläisessä, mutta runsaassa maussa on aavistus savuisuutta ja metsäisyyttä – vähän enemmän kaikkea. Melko rehevässä maussa aistii kypsän viinin aromeja. Nauti paistetun lohen ja pikkelöityjen suppilovahveroiden tai ankan rinnan kanssa. Sopii hyvin myös sienistä tehdyn piirakan kanssa.
Matua on erittäin kuuluisa myös laadukkaista Sauvignon Blanc -valkoviineistään.
La Petite Perriere on hyvin tehty Pinot Noir -punaviini, jossa on raikkaat hapot ja marjaisuus.
Tyylikkässä aromeissa aistii kirsikkaa, mustikkaa ja vadelmaa sekä mukavasti mausteisuutta. Tämä Pinot Noir on kepein suosituksistamme ja sopii puhdaspiirteiselle sieniruoalle kuten metsästäjän leipä tai suppilovahverorisotto.
Löydät La Petite Perrieren parhaiten Alkon verkkokaupasta ja valikoiduista myymälöistä. Tilaa viini näppärästi Alkon verkkokaupasta valitsemaasi Alkon myymälään.
Ranskan Burgundista kotoisin olevasta Pinot Noir -rypäleestä voi valmistaa upeita punaviinejä. Eloisiin pinot noireihin voi tutustua vaikkapa riistakauden aikaan tai kevyiden juustojen seurassa. Opi lisää rypäleestä sommelier Antti Uusitalon johdolla.
Lue lisää »
Arvostettu viinialan julkaisu Wine Enthusiast on valinnut viiniteollisuuden TOP 10 vaikutusvaltaisinta naista. Yksi heistä on chileläisen Viña Leydan viinintekijä Viviana Navarrete. Tutustu Vivianan tiehen miesvaltaisessa maailmassa!
Lue lisää »
Sienet ja viini sopivat erinomaisesti yhteen, sillä molemmissa on maanläheisiä makuja, jotka tukevat toisiaan. Katso asiantuntijoiden kolme täsmäviinivinkkiä suosituille sieniruoille!
Lue lisää »
Italialaista Ripasso-punaviiniä voidaan kutsua kuuluisan Amarone-viinin pikkuveljeksi. Tutustu tarkemmin, mitä Ripasso-viini oikein on ja miten se liittyy Amaroneen.
Lue lisää »