Tutustu kepeisiin 9,5 % alkoholia sisältäviin viinisuosituksiin Viinilehden Vuoden roseeviininä sekä LÖYTÖ-viininä palkitun Casal Garcia Rosén viiniperheestä. Lue myös mitä Vinho Verde oikein on!
Matala-alkoholisuutensa sekä pirskahtelevan makunsa ansiosta Casal Garcia -viinit sopivat keveiden ruokien kuten salaattien, kasvisruokien tai vähärasvaisen kalan kanssa.
Ne toimivat erinomaisesti myös sellaisenaan nautittuna hyvin viilennettynä.
Viinilehden Vuoden roseeviini 2020:
(alkoholia 9,5 %, sokeria 10 g / litra, energiaa 60 kcal/100 ml)
Raikkaan hedelmäinen, hieman pirskahteleva ja puolikuiva roseeviini, jossa aistii mansikan ja vadelman aromeja. Nauti sellaisenaan tai salaattien ja kasvisruokien kanssa.
Viini-lehti on antanut viinille neljä tähteä ja valinnut sen vuoden 2020 parhaimmaksi roseeviiniksi Alkon valikoimassa.
Löydät viinin myös pienessä 37,5 cl pullokoossa Alkon verkkokaupasta sekä valikoiduista Alkon myymälöistä (hinta 5,59 € / 37,5 cl)
Supersuosittu portugalilainen valkoviini:
(alkoholia 9,5 %, sokeria 9 g / litra, energiaa 60 kcal/100 ml)
Puolikuiva, raikas ja hedelmäinen kevyesti pirskahteleva valkoviini sopii hyvin salaateille ja kasvisruoille, katso kasvispyöryköiden ohje. Tai nauti sellaisenaan.
Yksi maailman tunnetuimmista viinikriitikoista, amerikkalainen James Suckling, antoi helmikuussa Casal Garcia -valkoviinille huikeat 90 pistettä sadasta. Lähes 40 vuoden viinikokemuksellaan James Suckling maistaa 4000 viiniä vuosittain ja hänen viiniarvosteluitaan arvostetaan alalla suuresti. Tutustu viiniarvosteluun.
"Vihreä viini" on portugalilainen viinityyli, joka voi olla valkoviiniä, mutta myös puna- tai roseeviiniä. Vinho Verdet ovat maultaan kevyitä, pehmeähappoisia ja usein hieman pirskahtelevia. Niiden alkoholipitoisuus on alhaisempi kuin viinien yleisesti. Nimensä vihreä viini on saanut siitä, että rypäleet poimitaan hieman raakoina. Aidon Vinho Verden tunnistat viinipullon Denominação de Origem -tarrasta. Casal Garcia on maailman myydyin Vinho Verde.
Tiesitkö? Mitä vähemmän viinissä on alkoholia sitä vähemmän siinä on myös kaloreita. Kalorit eivät siis riipu niinkään viinissä olevan sokerin määrästä, vaan suurin osa tulee alkoholista. Viinin maku kevenee, kun siinä on vähemmän alkoholia.
Kevyt ja matala-alkoholinen Casal Garcia -valkoviini Portugalista sopii hyvin mausteisille kasvispyöryköille.
Katso resepti
Pelkkä salaatinlehti ei viinisuositusta kaipaa, mutta kun mukana on muita kasviksia, hedelmiä, salaattikastiketta tai juustoa, peli onkin aivan toinen. Tutustu erilaisten salaattien ja viinin yhdistämiseen.
Lue lisää
Ilman sokeria ei olisi viiniä, sillä se muuttuu käymisessä alkoholiksi. Mutta mitä kaikkea muuta sokeri antaa viinille, ja miten viinin makeus itseasiassa määritellään?
Lue lisää
Viinilehden Vuoden Roseeviininä palkitun portugalilaisen Casal Garcia Rosén valkoinen Vinho Verde -viini sai kansainvälisesti arvostetun tunnustuksen.
Lue lisää
Onnea Vuoden Roseeviini 2020 – Casal Garcia Rosé Portugalista! Viinilehden Wine Awards palkitsi jälleen vuoden parhaimmat viinit. Tutustu roseevoittajaan ja arvovaltaisen juryn kommentteihin.
Lue lisää