Hyvä kuohuviini haussa? Katso tärpit!
Mitä muuta hyvästä kuohuviinistä pitää löytyä paitsi pitkään kestävät kuplat? Asiantuntija listasi kolme kriteeriä sekä parhaat kuohuviinisuosikkinsa.
Lue lisää »Laatukuohuvat alle 10 € – katso edulliset skumppavinkit
Näissä kuohuviineissä on hinta-laatu kohdillaan. Nappaa edulliset skumppavinkit sekä lue, miten avaat kuohuviinipullon oikein.
Vapusta aloitetaan kevään ja kesän juhlakausi – tietenkin kuplivaa lasissa! Katso viiniasiantuntija Markus Hannulan vinkit laadukkaista, mutta edullisista suosikkikuohuviineistä.
Ballet Carte Noire Organic Brut
– Suomen suosituin ranskalainen kuohuviini
”Kuivan Ballet Brut -luomukuohuviinin mausta voi löytää päärynän, omenan ja kypsän sitruunan aromeja sekä kevyttä mausteisuutta.”
”Luonnonmukaisesti valmistetun viinin lisäksi myös Ballet’n korkkivalinta on tehty vastuullisesti, sillä se on valmistettu FSC-sertifioidusta korkkitammesta. Edullinen hinta luomukuohuviinille.”
Jaume Serra Cava Brut
– Suomen suosituin kuiva cava
”Monipuolinen ja erittäin kuiva cava maljajuomaksi sekä ruoan kanssa, erityisen nappipari tapaksille. Erittäin hyvä hinta-laatusuhde”
”Maussa kypsää hedelmää, omenaa ja paahteisuutta. Lempeät, mutta pitkään kestävät kuplat”
Zonin Prosecco Brut 37,5 cl
– yksi tunnetuimmista italialaisista Proseccoista pienessä pullokoossa
”Todella hedelmäinen Prosecco-kuohuviini, jonka runsaat kuplat kannattelevat loistavasti kokonaisuutta. Täydellinen pieni 37,5 cl:n pullo vähän pienempään vapun viettoon!”
”Prosecco on ollut kovaa huutoa viime vuosina ja Zonin on yksi tunnetuimmista italialaisista proseccoista maailmanlaajuisesti”
Näin kuohuviinipullon avaaminen onnistuu
1. Viilennä kuohuviinipullo jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai pikajäähdytyksenä jääpala-vesi-suolaseoksessa 15 minuuttia.
2. Poista metallikapseli ja rautalangat ennen kuin avaat korkin. Voit myös halutessasi vain löysätä rautalangat ja jättää ne paikoilleen.
3. Tartu heikommalla kädelläsi korkkiin ja pitele vahvemmalla kädelläsi pulloa pohjasta.
4. Käännä varovasti pullon pohjasta. Korkin pitäisi tuntua siltä, että se tulee itsestään ulos pullon suusta. Paina sopivasti vastaan, ettei paine työnnä korkkia ulos hallitsemattomasti. Oikein avattuna korkki ei poksahda vaan ainoastaan sihahtaa.
5. Kaada ensin kaikkiin kuohuviinilaseihin vähän viiniä ja loput vasta sitten, kun kaatokuohu on laskenut. Kuohuviiniä kaadetaan lasiin 10 - 12 cl lasin koosta riippuen, mutta suurin piirtein 2/3 osaa kuohuviinilasin tilavuudesta.
Jos korkki poksahtaa avatessa, lähtee pullosta painetta ja juoma kuohuu herkästi. Ja kukapa nyt hyvää kuplajuomaa haluaisi haaskata! Lue miten avattu kuohuviinipullo säilyy parhaiten.
Miten cava ja prosecco eroavat toisistaan?
Kukkaroystävällisten kuohuviinien trendiä ajavat espanjalainen cava ja italialainen prosecco. Näillä kahdella kuohuvalla on paljon muitakin eroja kuin maantieteellinen sijainti.
Lue lisää »
Millainen on hyvä kuohuviinilasi?
Mitkä ovat tärkeimmät ominaisuudet hyvässä kuohuviinilasissa? Ja ennenkaikkea, miten kuplat säilyvät lasissa mahdollisimman pitkään? Tutustu viiniasiantuntija Mikael Karttusen vinkkeihin.
Lue lisää »
Miten valmistetaan Mimosa-drinkki? Katso ohje ja vinkit!
Mimosa on klassinen raikas kuohuviinidrinkki, joka valmistetaan appelsiinimehusta ja kuohuviinistä ja nautitaan erityisesti brunsseilla. Tutustu Mimosa-drinkin valmistukseen ja katso helppo ohje!
Lue lisää »