Hyvä edullinen kuohuviini – näissä kuohuvissa on hinta-laatu kohdillaan. Nappaa asiantuntijan edulliset skumppavinkit sekä lue, miten avaat kuohuviinipullon oikein.
Viiniasiantuntija Markus Hannula listasi viinisuositukset laadukkaista, mutta edullisista kuohuviineistä.
- Myös edullisissa kuohuviineissä on tärkeää, että ne ovat huolella valmistettuja ja sopivat moneen makuun. Hyvä kuohuviini maistuu kylmänä hedelmäiseltä, raikkaalta ja monipuoliselta. Huono kuohuviini ei puolestaan maistu kylmänä miltään, Markus kertoo
– Suomen suosituin ranskalainen kuohuviini on valmistettu luonnonmukaisesti
”Kuivan Ballet Brut -luomukuohuviinin mausta voi löytää päärynän, omenan ja kypsän sitruunan aromeja sekä kevyttä mausteisuutta.”
”Luonnonmukaisesti valmistetun viinin lisäksi myös Ballet’n korkkivalinta on tehty vastuullisesti, sillä se on valmistettu FSC-sertifioidusta korkkitammesta. Edullinen hinta luomukuohuviinille.”
– Suomen suosituin kuiva cava on edullinen kuohuviini erityisesti juhliin
”Monipuolinen ja erittäin kuiva cava maljajuomaksi sekä ruoan kanssa, erityisen nappipari tapaksille. Erittäin hyvä hinta-laatusuhde. Perinteinen pullokäymismenetelmä takaa pisimpään kestävät kuplat, mikä on erityisen tärkeää juhlissa.”
”Maussa kypsää hedelmää, omenaa ja paahteisuutta. Lempeät, mutta pitkään kestävät kuplat”
Hyvä kuohuviini maistuu kylmänä hedelmäiseltä, raikkaalta ja monipuoliselta. Huono kuohuviini ei puolestaan maistu kylmänä miltään.
– yksi tunnetuimmista italialaisista Proseccoista pienessä pullokoossa
”Todella hedelmäinen ja hyvä Prosecco-kuohuviini, jonka runsaat kuplat kannattelevat loistavasti kokonaisuutta. Täydellinen pieni 37,5 cl:n pullo, kun ei tarvitse nauttia montaa lasillista! Panosta ennemmin laatuun kuin määrään.”
”Prosecco on ollut kovaa huutoa viime vuosina ja Zonin on yksi tunnetuimmista italialaisista proseccoista maailmanlaajuisesti”
1. Viilennä kuohuviinipullo jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai pikajäähdytyksenä jääpala-vesi-suolaseoksessa 15 minuuttia.
2. Poista metallikapseli ja rautalangat ennen kuin avaat korkin. Voit myös halutessasi vain löysätä rautalangat ja jättää ne paikoilleen.
3. Tartu heikommalla kädelläsi korkkiin ja pitele vahvemmalla kädelläsi pulloa pohjasta.
4. Käännä varovasti pullon pohjasta. Korkin pitäisi tuntua siltä, että se tulee itsestään ulos pullon suusta. Paina sopivasti vastaan, ettei paine työnnä korkkia ulos hallitsemattomasti. Oikein avattuna korkki ei poksahda vaan ainoastaan sihahtaa.
5. Kaada ensin kaikkiin kuohuviinilaseihin vähän viiniä ja loput vasta sitten, kun kaatokuohu on laskenut. Kuohuviiniä kaadetaan lasiin 10 - 12 cl lasin koosta riippuen, mutta suurin piirtein 2/3 osaa kuohuviinilasin tilavuudesta.
Jos korkki poksahtaa avatessa, lähtee pullosta painetta ja juoma kuohuu herkästi. Ja kukapa nyt hyvää kuplajuomaa haluaisi haaskata! Lue miten avattu kuohuviinipullo säilyy parhaiten.
Markus Hannula vastaa Anoralla uusien viinien hankinnasta eri puolilta maailmaa ja uusien viinibrändien konseptoinnista ja kehittämisestä. WSET Diploman suorittanut Markus on työskennellyt viinialalla eri tehtävissä jo 20 vuotta.
Kattavasta kuohuviinioppaastamme löydät viinitärpit eri tilanteisiin, perusteet erilaisista kuohuviinityyleistä sekä vinkit kuohuviinipullon jäähdyttämiseen, avaamiseen, tarjoiluun ja nauttimiseen.
Tutustu kuohuviinioppaaseen >>
Asiantuntija listasi parhaat kuohuviinit ja kolme kriteeriä mitä niistä tulee löytyä.
Lue lisää
Kukkaroystävällisten kuohuviinien trendiä ajavat espanjalainen cava ja italialainen prosecco. Näillä kahdella kuohuvalla on paljon muitakin eroja kuin maantieteellinen sijainti.
Lue lisää
Mimosa on klassinen raikas kuohuviinidrinkki, joka valmistetaan appelsiinimehusta ja kuohuviinistä ja nautitaan erityisesti brunsseilla. Tutustu Mimosa-drinkin valmistukseen ja katso helppo ohje!
Lue lisää
Haussa hyvä valkoviini alle 11 €? Viiniraati arvioi kolme edullista valkoviiniä - tutustu ja nappaa suosikkisi.
Lue lisää