Kotimaista maissia ja jalapeno-pinaattikastike

Ihastu kotimaiseen maissiin Meri-Tuuli Väntsin ohjeella ja nauti raikkaan Leyda-viinin kanssa.

Kotimainen maissi
Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2 L
Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2 L
Valkoviinit

Chile | Vivahteikas & Ryhdikäs

27,99 €

29,98 €

2

0 h 40 min

Ihanan sadonkorjuuruoan jujuna on tuore kotimainen maissi, joka on tämän vuodenajan upein vihannes. Niitä saa elo-syyskuussa hyvin kaupoista kuten isoimmista S-marketeista ja K-suppareista. Vakuumimaissi ei tähän sovi, mutta jos kotimaista ei löydy, eurooppalainen tuore maissi käy myös. Muista valita fetaksi aito alkuperämerkitty, niin makukin on kohdillaan. Tuore jalopeno on myös olennainen, tähän ei käy vihreä chili tai purkkijalopeno. - Meri-Tuuli Väntsi 

Meri-Tuuli_Väntsi

Resepti: Meri-Tuuli Väntsi 

Meri-Tuuli on kokki ja keittokirjailija, joka hyvien makujen ja ruokakulttuurien tutkimusmatkailijana hakee ideoita perinteisistä ruoanlaittotekniikoista, ulkona kokkaamisesta, maailman ruokakulttuureista ja kauden raaka-aineista.

Leyda viinitViña Leydan viinintekijä Viviana Navarrete: Chilen ainutlaatuiset olosuhteet luovat täydellisen viinintekoympäristön

Viviana Navarreten intohimo ja tinkimätön työskentely ovat nostaneet paitsi Viña Leydan myös koko Chilen viinintuotannon kansainväliseen valokeilaan. Tutustu Vivianan kädenjälkeen!

Lue lisää
chileläisen Viña Leydan viinintekijä Viviana NavarreteViña Leyda -viinitalon Viviana Navarrete TOP 10 naisviinintekijän joukossa

Arvostettu viinialan julkaisu Wine Enthusiast on valinnut viiniteollisuuden TOP 10 vaikutusvaltaisinta naista. Yksi heistä on chileläisen Viña Leydan viinintekijä Viviana Navarrete. Tutustu Vivianan tiehen miesvaltaisessa maailmassa!

Lue lisää
Viviana NavarreteViinintekijä Viviana Navarrete & minun Sauvignon Blanc

Maailman TOP-10 naisviinintekijän joukossa palkittu chileläisen Leyda-viinitalon pääviinintekijä Viviana Navarrete kertoo mikä tekee hänen lempirypäleestään Sauvignon Blancista niin erityisen.

Lue lisää
Sitruksinen kuha-omena-ceviche Sitruksinen kuha-omena-ceviche

Nopea ja tyylikäs alkuruoka, jossa sitruunalla ja limellä kypsytetyn kuhan hapokkuus ja herkkä maku sopivat täydellisesti Leyda Sauvignon Blanc -valkoviinin samankaltaiseen makumaailmaan. Omena tuo annokseen kirpeää suutuntumaa.

Katso resepti