Kuhaa valkoviinissä ja Beurre Blanc

Käytä valkoviiniä sekä kalan kypsennyksessä että kastikkeen valmistuksessa.

Kuhaa valkoviinissä ja Beurre Blanc
Leyda Garuma Sauvignon Blanc
Leyda Garuma Sauvignon Blanc
Valkoviinit

Chile | Vivahteikas & Ryhdikäs

16,99 €

Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2 L
Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2 L
Valkoviinit

Chile | Vivahteikas & Ryhdikäs

27,99 €

29,98 €

Rapaura Springs Classic Sauvignon Blanc
Rapaura Springs Classic Sauvignon Blanc
Valkoviinit

Uusi-Seelanti | Pirteä & Hedelmäinen

14,98 €

4 HLÖ

1 h 0 min

Mikäli haluat beurre blac -kastikkeestasi sileän, voit siivilöidä sen ennen kerman lisäämistä.

Resepti ja kuva

Lauantaina lautasella -kirja, ruokatoimittaja Tiina Rantanen / valokuvaaja Timo Viljakainen

Kalaruokien viinikaverit ovat raikkaita ja kevyitäKalaruokien viinit ovat raikkaita ja kevyitä

Kalaruoat kuuluvat vahvasti suomalaiseen ruokapöytään ja terveellinen kala on monen suosikkiruokaa. Täydennä maistuva kala-ateria raikkailla valkoviineillä tai kevyillä punaviineillä. Tutustu vinkkeihin!

Lue lisää
Sitruksinen kuha-omena-ceviche Sitruksinen kuha-omena-ceviche

Nopea ja tyylikäs alkuruoka, jossa sitruunalla ja limellä kypsytetyn kuhan hapokkuus ja herkkä maku sopivat täydellisesti Leyda Sauvignon Blanc -valkoviinin samankaltaiseen makumaailmaan. Omena tuo annokseen kirpeää suutuntumaa.

Katso resepti
Paistettua kuhaa ja fenkolia + viinisuositusPaistettua kuhaa ja fenkolia

Kuha säilyy mehevänä, kun paistat fileen kaksinkerroin runsaassa voissa. Nauti raikkaan ja sopivasti viilennetyn Tarapaca-valkoviinin kanssa. Katso keittiöpäällikkö Ari Ruohon ohje!

Katso resepti
Kahden kalan cevicheKahden kalan ceviche

Huippukokki Tomi Björckin uusin ruokakirja Björck & Aasia vie ruokamatkalle Aasian kulinaristisiin helmiin. Tämä kaunis lohta ja kuhaa sisältävä ceviche on saanut inspiraationsa Filippiineiltä.

Katso resepti