Prosecco Rosé x 3 - ihastu pinkkiin skumppaan

Kuten tavallinen roseeviini, myös roseekuohuviini on hyvin monipuolinen viini - se toimii aperitiivina ja maljajuomana, mutta sopii runsaan makunsa ansiosta hyvin myös erilaisten ruokien kanssa.

Rosee Prosecco x 3 – myös Prosecco kuplii pinkkinä

FiorAmore Prosecco Rosé – Suosittu FiorAmore hurmaa nyt myös roseena

Herkullinen rose prosecco Italiasta viehättää paitsi ulkoasullaan myös maullaan.

Kuiva, raikkaan marjaisa ja herkullisen hedelmäinen haalean pinkki kuohuviini sopii rentoon seurusteluun tai alkumaljaksi. Se toimii myös salaateille, erilaisille kala- ja äyriäisruoille ja jopa sushin seuraksi.

Fiori = kukat, Amore = rakkaus. FiorAmoren etiketin kimppu viestii uskollisuutta, intohimoa, iloa sekä kauneutta – neilikan, ruusun, jaloleinikin sekä eustoman sanoin.

Le Contesse Prosecco Rosé – kesäjuhlien paras alkumalja

Ihastuttavan aperitiivin tuoksussa löytyy herkullista mansikkaa.

Le Contesse Prosecco Rosén maku on kuiva, pehmeä ja tyylikkään raikas, joten sen ruokamätsinä toimivat ruokaisat salaatit ja kalaruoat, kuten lohi. Kokeile myös aasialaisten ruokien kanssa tai nauti sellaisenaan tyylikkäänä kesä-proseccona sekä antipastin, salaattien ja pikkusuolaisten seurana. Katso Annin antipastin ohje.

Roseekuohuviinien aromeissa korostuvat punaisten marjojen aromit.

Miniloma Prosecco Rosé by Huono Äiti

Kaikki äidit ansaitsevat pienen Miniloman Italian auringon alle aina silloin tällöin! Heleän roosanvärinen rosee-Prosecco Miniloma on tehty yhteistyössä Huono Äiti -yhteisön kanssa.

Miniloman tuoksussa on punaista marjaa kuten mansikkaa ja vadelmaa. Maku on kuiva ja herkullisen hedelmäinen. Viini sopii rentoon seurusteluun tai alkumaljaksi. Se toimii myös salaateille, erilaisille kala- ja äyriäisruoille ja jopa sushin seuraksi. ​

Roseekuohuviini valmistetaan vaaleista ja tummista rypälelajikkeista

Tavallinen roseeviini valmistetaan useimmiten pelkästään punaisista rypälelajikkeista. Lue täältä lisää roseeviinien valmistuksesta.

Roseekuohuviini puolestaan valmistetaan usein niin, että ensin valmistetaan ns. tavallinen vaalea viini vaaleista rypälelajikkeista, jonka joukkoon lisätään pieni määrä punaviiniä. Näin viiniin saadaan haluttu väri ja punaisten rypälelajikkeiden tuomat aromit.

Roseekuohuviini on maultaan runsaampi kuin tavallinen kuohuviini – ja myös monipuolisempi.

Useissa laatuluokitelluissa kuohuviineissä kuten samppanja, cava ja crémant punaviiniä sekoitetaan valkoviinin joukkoon ennenkuin viini pullotetaan toista käymistä eli hiilidioksidin viinin joukkoon tuomaa pullokäymistä varten. Usein punaviini on valmistettu Pinor Noir -rypäleestä.

Punaviiniä saa olla mukana korkeintaan 15 %. Esimerkiksi Bollingerin samppanjatalo käyttää omissa roseesamppanjoissaan 5 % punaviiniä. 

Suurin osa tankkikäymismenetelmällä tehdyistä roseekuohuviineistä mm. italialaiset Proseccot valmistetaan niin, että punaviini lisätään vaalean viinin joukkoon sen jälkeen kun kuplat ovat jo muodostuneet eli toisen käymisen jälkeen.

Tiesitkö, että Italian viinilainsäädäntöä muutettiin vasta vuonna 2020 niin, että Prosecco-kuohuviiniä voi valmistaa myös roseekuohuviininä. Perinteisen vaalean Glera-rypälelajikkeen joukkoon valmistajat voivat lisätä myös punaista Pinot Neroa eli Pinot Noiria 10-15 % rypäleiden kokonaismäärästä.