Kolme hyvää syytä ihastua luomucavaan
Luomuviljely nostaa päätään viinitarhoilla ympäri maailmaa. Kuluttajat etsivät yhä enemmän ekologisesti kestävällä tavalla valmistettuja tuotteita, eikä viini ole tässä poikkeus.
Lue lisää »Alkon myyntitilastot 2021: Codorníu Clásico Cava on Suomen suosituin kuohuviini
Suomalaiset rakastavat espanjalaista cavaa ja miksi vaihtaakaan muuhun? Codorníun klassikko-cava jatkoi Alkon myydyimpänä kuohuviininä vuonna 2021.
Cavan kehittäneen viinitalon klassikkokuohuva Codorníu Clásico Cava Sec jatkaa Suomen suosituimpana kuohuviininä, mikä kertoo Codorníu-viinitalon tinkimättömästä laadusta.
Codorniu Clasico cavat löydät useimmista Alkoista kolmessa eri pullokoossa. Suosituin pullokoko eli 75 cl on nyt luomua! Pienemmät pullokoot vaihtuvat myös luomuksi vuoden 2022 aikana.
Cava kuten Codorniu Clasico valmistetaan samalla pullokäymismenetelmällä kuin samppanja, mikä takaa muunmuassa kuplien säilymisen lasissa pitkään. Lue lisää kuohuviinien eri valmistusmenetelmistä. Sekä tutustu miten cava eroaa italialaisesta prosecco-kuohuviinistä.
Yksi syy Codorniu Clasicon suosioon laadun lisäksi on kuohuviinin pienoinen jäännössokeri, joka tekee siitä raikkaan hedelmäisen ja sopivan juoman moneen makuun. Kaikki Codorniun cavat kirkastetaan vegaanisesti.
Clasico toimii maljakuohuvana, seurusteluun sellaisenaan sekä erilaisten ruokien kuten tapasten, salaattien ja kevyiden kalaruokien kanssa. Voit myös valmistaa siitä raikkaan drinkin - katso klassisen brunssidrinkin Mimosan ohje.
Tunnetko jo Codorniun raikkaan roseen?
Supersuositun Codorníu Clasico Cavan roseeversion löydät Alkoista pienemmässä 37,5 cl:n pullokoossa. Puolikuiva rosé on valmistettu vain punaisista rypälelajikkeista erityisesti suomalaiseen makuun.
Raikkaassa maussa on runsaasti punaisten marjojen aromeja, kuten mansikkaa ja punaherukkaa. Sopiva määrä jäännössokeria tekee cavasta hyvän parin makeita ja suolaisia elementtejä yhdistäville ruoille. Kokeile esimerkiksi mansikka-vuohenjuustosalaatin kanssa.
Miten cava ja prosecco eroavat toisistaan?
Kukkaroystävällisten kuohuviinien trendiä ajavat espanjalainen cava ja italialainen prosecco. Näillä kahdella kuohuvalla on paljon muitakin eroja kuin maantieteellinen sijainti.
Lue lisää »
Miten valmistetaan Mimosa-drinkki? Katso ohje ja vinkit!
Mimosa on klassinen raikas kuohuviinidrinkki, joka valmistetaan appelsiinimehusta ja kuohuviinistä ja nautitaan erityisesti brunsseilla. Tutustu Mimosa-drinkin valmistukseen ja katso helppo ohje!
Lue lisää »
Kuohuviinien makeusmerkinnät – mikä on makeaa ja mikä kuivaa?
Brut, Sec tai Dry? Kuiva tai puolikuiva kuohuviini? Tutustu kuohuviinin makeusmerkintöihin!
Lue lisää »