El Esteco Chañar Punco 2015

Tuoksu

Intensiivinen tuoksu, jossa tummaa, kypsää marjaa, luumua, rusinaa, tammea sekä miellyttävää mausteisuutta.

Maku

Erittäin täyteläinen, tanniininen, karhunvatukkainen, mausteinen, tumman kirsikkainen

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Nautiskeluviini. Erinomainen kumppani tummille liharuoille sekä voimakkaille juustoille. Suositellaan dekantointia ennen tarjoilua.

Valmistus

Kypsytetty 18 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Tarina

Rypäleet tulevat Calchaquín laaksossa sijaitsevalta Chañar Puncon alueelta, joka sjaitsee Quilmes-vuorien länsipuolella, yli 2.000 metriä merenpinnan yläpuolella. Upeassa ja karun kauniissa Calchaquín laaksossa sijaitseva El Esteco tuottaa laatuviinejä alueella, jonka tuotanto vastaa vain noin 2% Argentiinan koko viinintuotannosta. Yli 1.700 metrissä sijaitseva viinitalo viljelee rypäleitä jopa noin 3.000 metrin korkeudella merenpinnasta. Loputon auringonvalo, sateiden vähäisyys sekä optimaalinen vuorokautinen lämpötilavaihtelu tekevät alueesta likimain täydellisen korkealuokkaisten laatuviinien viljelyyn.

97 pistettä / James Suckling