Pongrácz-kuohuviinit vuoden parhaisiin hetkiin
Elegantit Pongrácz-kuohuviinit on tehty samalla klassisella valmistusmenetelmällä kuin samppanja. Se takaa pitkään kestävät kuplat ja upean paahteisen maun. Tutustu kuohuviineihin!
Lue lisää »Viiniraadin suosikit juhlakauteen - katso viinivinkit
Viiniraati maisteli loppuvuoden viettoon sopivia viinejä. Kurkkaa raadin suositukset ja täsmäruokavinkit!
Pongrácz Rosé Brut
Viinilehden Vuoden 2024 kuohuviinikilpailun hopeamitalisti on aavistuksen paahteinen ja kuiva roseekuohuviini tyylikkääseen joulupöytään ja uuden vuoden vastaanottoon.
"Tyylikkään ja ryhdikkään roseekuohuviinin maussa aistii mineraalisuutta, aavistuksen paahteisuutta, metsämansikkaa ja marjoja sekä hieman punaherukkaa."
"Pongrácz Rosé sopii erittäin hyvin joulun alkumaljaksi mutta myös erilaisten joulupöydän ruokien kanssa. Ehdoton ykkösjuoma joulun alkuruokien kanssa kuten lohelle eri muodoissaan, mädille sekä pateelle. Mätsää kalkkunalle esimerkiksi karpalokastikkeen kanssa. Rohkea kokeilee myös kinkun kanssa, sillä viinissä on riittävästi rakennetta ja runkoa. Nauti myös puolikovien miedompien juustojen tai vuohenjuuston kanssa."
Pongrácz-kuohuviini valmistetaan eteläafrikkalaisella Méthode Cap Classique (MCC) -menetelmällä, joka vastaa perinteistä ranskalaista kuohuviinimenetelmää, jossa viinin toinen käyminen tapahtuu pullossa.
"Viinilehden Vuoden 2024 kuohuviinikilpailussa hopeaa voittaneessa roseekuohuvassa on todellakin laatua rahalle eikä häpeä samppanjoiden rinnalla. Myös ihastuttava lahjaviini!"
Jaume Serra Oodi Vapaudelle Cava Semi Seco
Pehmeän kepeä kuohuviini aperitiiviksi tai juhla-aterian päätteeksi. Muotisuunnittelija Katri Niskasen suunnittelema kaunis pullo.
"Puolimakeaksi luokiteltu, mutta suussa puolikuivalta tuntuva kuohuviini raikkaiden, mutta lempeiden happojensa ansiosta. Ne tekevät cavasta todella monipuolisen moneen makuun. Aromeista löytyy kypsää punaista omenaa, hentoa paahteisuutta ja makeaa sitrushedelmää."
"Todella positiivinen yllätys myös kuivempaan makuun tykästyneille! Nauti aperitiivina, suolaisten alkupalojen kanssa tai aterian päätteeksi vaikkapa laadukkaan kermajuuston kanssa. Sopii makeutensa ansiosta imelletymmänkin joululaatikon kanssa. Kilisteltyyn aina joulusta uuteen vuoteen."
Devil's Rock Riesling
Suomen suosituin Riesling-valkoviini joulun kala- ja kasvisruoille. Löydät sen Alkosta normikokoisen lasipullon lisäksi myös kolmen litran hanapakkauksessa.
"Persikkaa, omenaa, hunajamelonia, kypsää sitrusta, hentoa mineraalisuuta, kukkaisuutta – kaikkia Rieslingin herkullisia aromeja. Moderni puolikuiva saksalainen riesling, joka on erittäin helppo nauttia."
Devil's Rock Riesling toimii myös ihan vaan sellaisenaan välipäivien lipittelyyn
"Joulun alkupöydän klassikkoruoille kuten graavi- tai savusiialle ja -lohelle. Toimii erittäin hyvin myös saaristolaisleivän ja skagenröran sekä muiden joulun äyriäisen kanssa, ja jopa lipeäkalalle. Nauti myös kalkkunan ja kasvisruokien kanssa, tai ihan vaan sellaisenaan välipäivien lipittelyyn."
Ruffino Chianti Organic
Joulun ehdoton kinkkuviini ja Italian klassikko, jossa aistii marjaista mausteisuutta.
"Punaviinien klassikko ja joulun ykköskinkkuviini, jonka keskitäyteläisessä maussa aistii marjaisuutta, mausteisuutta ja hieman yrttisyyttä. Hyvät hapot tuovat makuun raikkautta."
Ruffino-viinitalon luomu-chiantissa on juuri sopiva täyteläisyys ja raikkaus joulukinkun pariksi
"Ruffinon luomuviini on tasapainoisen tanniininen eikä liian tuhti, joten se ei jyrää kinkun suhteellisen mietoa makumaailmaa. Sopii hyvin myös meheville pataruoille kuten osso bucco. Vinkki! Viilennä viiniä puoli tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua."
Kommentit on koottu Viinimaan viiniraadin tastingista. Raadissa olivat mukana Anoran viiniasiantuntijat Eeva Hakala, Tiina Heinonen ja Petri Pentikäinen sekä Viinimaan sisällöntuottaja Anne Riski.
05.12.2024
Joulun tyylikkäät lahjapakkausviinit
Mitä viiniä viemisiksi joulun alla tai lahjaksi? Tutustu kolmeen takuuvarmaan suosikkiin, jotka löydät Alkoista myös valmiissa lahjapakkauksessa rajoitetun ajan. Mukana Viinilehden Vuoden 2024 samppanja!
Lue lisää »
Mitä on Ruffino Cares? Tutustu italialaisen viinitalon vastuullisuuteen
Ruffino Cares on kestävän kehityksen ohjelma ja aloite, jonka tavoitteena on pienentää ympäristökuormitusta vähentämällä hiilidioksidipäästöjä, kuluttamalla vähemmän vettä ja käyttämällä ainoastaan luonnonlannoitteita.
Lue lisää »
Helpot pikablinit paahdetulla punajuuritahnalla
Helppo blinitaikina valmistuu hetkessä paistovalmiiksi ilman hiivaa. Hunajaisen paahdetun punajuuritahnan kanssa tarjotut pikablinit maistuvat herkulliselta raikkaan roseekuohuviinin kanssa.
Katso resepti »