Täyteläinen, iäkäs, terävä, hedelmäinen, hennon aprikoosinen, mausteinen, kevyen kaakaoinen, tamminen, pitkä ja intensiivinen
Valmistus
Konjakin luonne syntyy pitkästä kypsytyksestä tammitynnyreissä, mikä luo sille tumman meripihkan värin sekä tiivistyneen aromikokonaisuuden, jota voidaan kutsua nimellä "Rancio".