3+1 Riesling-viiniä eri ruoille & tilanteisiin
Pirteähappoiset Riesling-valkoviinit ovat suosittuja ruoka- ja seurusteluviinejä. Puolikuivat Rieslingit toimivat erityisesti sushin ja mausteisemman ruoan kanssa. Katso Riesling-tärpit!
Nederburg The Winemasters Sauvignon Blanc
Raikkaan hapokas ja herukkainen valkoviini Etelä-Afrikan palkituimmalta viinitalolta. Pronssia Vuoden viinit 2017 -kilpailussa.
Hinta Alkossa
10,59 €
Vuoden Viinit pronssimitali
Tarjoiluehdotus
Viini sopii erityisesti vähärasvaisen kalan, äyriäisten ja raikkaiden salaattien kumppaniksi. Mainio kumppani myös parsalle.
Väri
Vaalea vihreänkeltainen
Tuoksu
Raikas, mustaherukkainen ja hyvin hedelmäinen
Maku
Kuiva, hapokas, raikkaan hedelmäinen, herukkainen, rapea ja miellyttävä
Menestys & Maine
Harmoninen, laadultaan erinomainen. 4 tähteä.
Viikon viinivinkki on aromaattinen valkoviini Etelä-Afrikasta. Tämän sauvignon blancin seuralaiseksi sopii vaikkapa vuohenjuustolla höystetty pasta-annos tomaattivinaigreten kera.
Melko runsas valkoviini on kuiva, mutta hedelmäisen täyteläinen, herukkainen, karviaismarjainen ja greippinen - aromikkaat kalaruoat.
Arvio: Aromaattisen vihertäväsävytteinen tuoksu muistuttaa herukkapensaan lehtiä, raparperia sekä kypsiä sitrushedelmiä. Melko runsas maku on kuiva, vaikkakin suutuntumaltaan hedelmäisen täyteläinen. Aromeiltaan se seuraa vihertäväsävytteistä ja yrttistä tuoksua. Kokonaisuus nostaa miellyttävästi veden kielelle. Viini jättää kypsiä karviaisia ja kypsiä greippihedelmiä muistuttavan, lämminhenkisen mehevän jälkivaikutelman.
Ruokasuositus: Aromikkaat, kuten savustetut ja graavatut kalaruoat. Myös erinomainen aperitiivi.
Viikon viinivinkki on aromaattinen valkoviini Etelä-Afrikasta. Tämän sauvignon blancin seuralaiseksi sopii vaikkapa vuohenjuustolla höystetty pasta-annos tomaattivinaigreten kera.
Melko runsas valkoviini on kuiva, mutta hedelmäisen täyteläinen, herukkainen, karviaismarjainen ja greippinen - aromikkaat kalaruoat.
Arvio: Aromaattisen vihertäväsävytteinen tuoksu muistuttaa herukkapensaan lehtiä, raparperia sekä kypsiä sitrushedelmiä. Melko runsas maku on kuiva, vaikkakin suutuntumaltaan hedelmäisen täyteläinen. Aromeiltaan se seuraa vihertäväsävytteistä ja yrttistä tuoksua. Kokonaisuus nostaa miellyttävästi veden kielelle. Viini jättää kypsiä karviaisia ja kypsiä greippihedelmiä muistuttavan, lämminhenkisen mehevän jälkivaikutelman.
Ruokasuositus: Aromikkaat, kuten savustetut ja graavatut kalaruoat. Myös erinomainen aperitiivi.
Viini-lehti 4/2018
'Kokonaisuus jättää pitkän, veden kielelle nostattavan, sitrusmaisen ja karviaiseen viittaavan, rehevän jälkivaikutelman. Harmoninen, laadultaan erinomainen viini on hintaansa nähden edullinen ostos.'
Viinistä Viiniin 2017 -opas
International Wine & Spirit Competition (IWSC) -kilpailussa valinta Vuoden viinintuottajaksi Etelä-Afrikassa v. 2016.
IWSC
Viini sai pronssimitalin Vuoden Viinit 2017 -kilpailussa, sarja Uuden maailman valkoviinit alle 11 euroa.
Vuoden Viinit 2017
Tarina
Rypäleet ovat kasvaneet Durbanvillen, Stellenboschin, Paarlin ja Darlingin alueilla noin 100-150 metrin korkeudessa. Rypäleet on kerätty käsin ja koneellisesti helmi-maaliskuussa. Viini on käynyt lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa 15`C lämpötilassa 2-3 viikon ajan. Viini lepäsi sakkojen päällä kaksi kuukautta ennen viimeistelyä.
Tuottaja
Nederburg
Etelä-Afrikan palkituimman viinitalon Nederburgin tunnusmerkkejä ovat perinteet ja laatu yhdistettyinä intohimoon, tarkkuuteen ja kärsivällisyyteen. Nederburg valmistaa eloisia ja hedelmäisiä, rakenteeltaan klassisia viinejä, jotka ovat saaneet useita tunnustuksia ympäri maailman.
Lue lisää tuottajasta
Hinta Alkossa
10,59 €
Maa
Tuotetyyppi
Makeus/täyteläisyys
Rypäleet
Sauvignon Blanc 100 %
Sokeripitoisuus
2.00 g/litra
Alkoholipitoisuus
13.50 %
Pakkauskoko
75 cl
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Kierrekorkki
Tuottaja
Nederburg
Etelä-Afrikan palkituimman viinitalon Nederburgin tunnusmerkkejä ovat perinteet ja laatu yhdistettyinä intohimoon, tarkkuuteen ja kärsivällisyyteen. Nederburg valmistaa eloisia ja hedelmäisiä, rakenteeltaan klassisia viinejä, jotka ovat saaneet useita tunnustuksia ympäri maailman.
Lue lisää tuottajasta
Alue / luokitus
Western Cape
Altian tuotenumero
1001287
Alkon tuotenumero
584787
Ruoka - ja tarjoiluvinkit
Äyriäis-kalacurry riisillä ja tomaattisalsalla
Kokkaa eteläafrikkalaisittain Louise Meruksen ja Nederburg-viinien matkassa. Mausteista curryruokaa tasapainottaa aromaattinen Riesling-viini.
Grillattu aprikoosi-lohi
Kokkaa eteläafrikkalaisittain Nederburg-viinin ja Louise Meruksen matkassa. Etelä-Afrikan rannikolla syödään usein kalaa, johon yhdistetään erilaisia hedelmiä ja hilloja.
Keitetyt latva-artisokat
Keitetyt latva-artisokat ovat herkullinen kasvisruokailijan vaihtoehto esimerkiksi rapuillallisilla.
Marinoitu parsa parmankinkulla
Hennonmakuinen parsa kaipaa vierelleen kepeän viinin kuten hapokkaan Sauvignon Blancin tai laadukkaan kuohuviinin.
Toast Skagen
Näyttävä toast skagen sopii hyvin myös juhla-ateriaan alkuruoaksi. Nauti hapokkaan valkoviinin tai kuohuviinin kera.