Näin yhdistät oikein

Juuston ja viinin yhteensovittaminen voi olla joskus haastavaa. Parhaat yhdistelmät löytyvät kokeilemalla – erehdysten ja onnistumisten kautta. Tutustu erilaisiin juusto + viini -makupareihin.

Kun hyvään ruokaan yhdistetään hyvää viiniä, lopputulos on useimmiten herkullista. Ruoan ja viinin yhdistelmä on parhaimmillaan mullistava kokemus, mutta se on myös varsin arkinen ja helppo apuväline alleviivaamaan herkullista makukokemusta.

Millaiset viinit toimivat erilaisten riistalinturuokien kanssa? Kurkkaa vinkit!

Raikas ja mineraalinen Chablis-valkoviini Ranskasta on erinomainen viini karvaita makuja ja happoja sisältävälle parsalle. Lue vinkit parsan ja viinin yhdistämiseen sekä 3 vinkkiä parsan käsittelyyn.

Makeat ja maistuvat mansikat ovat kautta aikojen kuuluneet suomalaisten kesän suosikkiherkkuihin. Punainen marja on parhaimmillaan kuohuviinin tai makean valkoviinin kanssa.

Suklaan hallitsevan täyteläinen ja aromikas maku asettaa haasteen viinin valinnalle. Tärkeintä on valita rohkeasti tarpeeksi makea ja vahva viini, ettei suklaan makeus peitä juomaa alleen. Katso vinkit!

Runsaan mausteiset itämaiset ruoat asettavat haasteen viininystävälle. Aromikkaiden ja puolikuivien valkoviinien tai hieman jäännössokeria sisältävien keskitäyteläisten punaviinien avulla ruoan mausteisuus tasapainottuu. Tutustu vinkkeihin!

Mitä viiniä sushille? Kuivahko aromaattinen valkoviini tai pirteä kuohuviini sopivat sushin kaveriksi perinteisen saken ja vihreän teen lisäksi.

Meksikolaisen keittiön peruspilareita ovat chilipippurit, mustat pavut ja tortillat. Tuliselle tex mex -ruoalle pärjäävät parhaiten hedelmäisen lempeät ja hieman jäännössokeriset valkoviinit.

Viini ja tapakset kuuluvat espanjalaiseen elämäntyyliin. Omasta mausta riippuen tapasten seuraan voi valita punaviinin, kuohuviinin kuin hedelmäisen sangriankin.

Keväinen parsa vaatii hieman karvaan makunsa takia paljon viinikumppaniltaan. Valitse parsalle kevyen raikas ja aromikas valkoviini tai pirteästi kupliva kuohuviini.