Glögi sour
Valmista glögi sour -drinkki joko alkoholillisena tai alkoholittomana. Katso ohje ja ihastu!
Katso resepti »5 yleisintä kysymystä glögistä
Miten kuumaksi glögi pitää lämmittää tai kauanko se säilyy avattuna? Katso vastaukset sekä raikas vinkki glögin maustamiseen uudella tavalla. Nappaa myös herkulliset jälkiruoka- ja drinkkiohjeet.
Onko väliä, lämmitänkö glögin pannussa vai mikrossa?
Lämmitystavalla ei ole merkitystä maun kannalta, pääasia on ettei glögiä keitä, jottei alkoholi haihdu pois. Alkoholitontakaan glögiä ei kannata keittää kauaa, sillä silloin se alkaa vaikuttaa makuun. Lämmitystapa on enimmäkseen tunnelmakysymys ja monille ainoa oikea tapa on lämmittää glögi pannussa.
Miten kuumaksi glögi pitää lämmittää?
Glögi kannattaa tarjoilla kuumana, muttei polttavan kuumana jottei suu pala. Alkoholipitoinen glögi ei saa kiehua kuumennettaessa, sillä alkoholi alkaa haihtua jo alle 80°C asteessa. Ota siis pannu pois liedeltä kun glögistä nousevat ensimmäisen höyryt.
Mitä kannattaa napostella glögin kanssa?
Voimakkaat juustot kuten suolainen sinihomejuusto sopii hyvin makean glögin kanssa.
Ota pannu pois liedeltä kun glögistä nousevat ensimmäisen höyryt jottei alkoholi ala haihtua.
Perinteinen yhdistelmä piparkakun kanssa tukee myös glögin jouluisia mausteita. Paahdetut vaahtokarkit toimivat myös glögin kanssa, jolloin yhdistelmä on erityisesti makean ystävien mieleen. Kurkkaa pistaasipipareiden ohje.
Kauanko glögi säilyy avattuna?
Viinipohjainen glögi, jossa on alkoholia kuten Blossa Vinglögg 10 % säilyy jääkaapissa avattuna jopa pari kuukautta, alkoholiton viinipohjainen glögi 2-4 viikkoa. Väkeväviiniglögi eli johon on lisätty viinin lisäksi myös väkevää alkoholia kestää avattuna jopa kolme kuukautta. Mehupohjaiset glögit suositellaan usein juotavaksi 3-4 päivän kuluessa avaamisesta.
Onko glögiin pakko lisätä manteleita ja rusinoita?
Lisukkeiden lisääminen on makuasia. Rusinat sopivat hyvin glögin makumaailmaan ja tuovat kuivattujen hedelmien aromeja, mutta samalla myös enemmän sokeria.
Jos tykkäät enemmän mantelin mausta, käytä mantelilastuja, sillä ne antavat enemmän makua kuin kokonaiset. Maku alkaa irrota lastuista noin 10 minuutin kuluttua. Mantelin aromimaailma tosin häivyttää glögin omien mausteiden makuja.
Vinkki glögin maustamiseen!
Appelsiininkuoren öljy tuo aromikasta raikkautta nimenomaan punaviinipohjaiseen glögiin. Leikkaa pestystä appelsiinistä pala kuorta ja purista kuoren pinnasta öljy joukkoon. Tämä pienikin määrä tuo glögiin runsasta appelsiinin aromia.
Voit myös laittaa glögin joukkoon appelsiinin viipaleen, joko tuoreena tai kuivattuna.
Vinkit antoi Anoran juoma-asiantuntija Mikael Karttunen.
Pikainen glögigranita
Glögigranita ei ole varsinainen jälkiruoka, vaan ennemminkin ihanan raikas makupaletin puhdistaja. Erityisesti raskas juhla-ateria kaipaa pientä kevennystä ja tämä talvinen hileherkku on juuri oikea valinta!
Katso resepti »
Punaviini- ja glögisuola
Maustetut suolat antavat ruoalle makua ja luonnetta. Erikoissuolat ovat myös ihania lahjoja tai tuliaisia ruoanlaitosta kiinnostuneille ystäville. Näin teet itse glögisuolaa!
Katso resepti »
Glögipannacotta
Tämä herkullinen glögillä kruunattu ja kookosmaidosta valmistettu pannacotta maistuu joulun jälkiruokana.
Katso resepti »
Blossa-Fresita Rosé
Marjaisia makuja ja kuplia - tämä raikas glögi-kuohuviinidrinkki toimii mainiosti pikkujouluissa sekä joulun aperitiivina.
Katso resepti »
Puolukka-Blossa-brownie
Glögi sopii hyvin myös leivonnaisiin. Kokeile Blossan glögimestari Åsa Orsvärnin suosikkireseptiä!
Katso resepti »
Glögidrinkit - Tuunaa glögistä herkullinen drinkki
Millainen on hyvä glögidrinkki? Baarimestari Mikael Karttusen vinkeillä tuunaat helposti perinteisestä glögistä herkullisen drinkin, joka maistuu myös joulukauden jälkeen.
Lue lisää »
5 vinkkiä glögin valmistukseen
Voiko glögiä lämmittää vedenkeittimessä? Miten kuumaksi glögi lämmitetään? Glögin valmistus on helppoa, kun muistat nämä tärkeät glögin lämmitykseen liittyvät vinkit.
Lue lisää »