Satokauden antimet sopivat Sauvignon Blanc -valkoviinin kanssa. Tutustu viinityyliin ja ruokavinkkeihin!
Pirteän hapokkaat ja aromikkaat Sauvignon Blanc -rypäleestä valmistetut valkoviinit sopivat erityisesti salaattien ja kasvisruokien, vaalean kalan ja äyriäisten sekä mietojen juustojen kanssa. Kokosimme kolme viinivinkkiä tästäruokaohjeiden kanssa.
Vuoden viinit 2026 -kilpailussa Vuoden Luomuviiniksi valittu Uuden-Seelannin Sauvignon Blanc tuo veden kielelle.
Raikkaan hapokkaan Matua-luomuviinin maku on täynnä herukkaisuutta, vihreitä aromeja ja sitruksista hedelmäisyyttä. Luomurypäleet tulevat Wairaun laaksosta, joka on yksi Marlborough’n viinialueen parhaista ala-alueista.
Tarjoile aperitiivina, mietojen juustojen, vuohenjuustosalaatin tai pikkusuolaisten kanssa.
Vinkki! Laita viini jäähtymään jääkaappiin tai jäiden joukkoon ja kun etiketin Chill-lumihiutalesymboli muuttuu siniseksi, viini on sopivan kylmää ja valmis nautittavaksi.
Tämä raikas viini on arvostetun chileläisen Leyda-viinitalon viinintekijä Viviana Navarreten käsialaa.
Leyda Sauvignon Blancin kuivassa ja mineraalisessa maussa aistii raikkaita sitruksen, mustaherukanlehden ja karviaismarjan vivahteita. Nauti erityisesti vaaleiden kalaruokien, äyriäisten ja kasvisruokien kanssa.
Ranskasta kotoisin oleva Sauvignon Blanc on nykyisin tärkeä lajike myös mm. Chilessä, Etelä-Afrikassa ja Uudessa-Seelannissa. Uuden-Seelannin Marlborough’n viinialue on erityisen tunnettu laadukkaista viineistään.
Raikkaan hapokas ja hedelmäisen herukkainen, kuiva valkoviini on kotoisin Etelä-Afrikan palkituimmalta viinitalolta Nederburgilta.
Nederburg Sauvignon Blanc on kirkastettu vegaanisesti ja sen trooppinen hedelmäisyys, mutta pirteä hapokkuus sopii hyvin salaattien ja kasvisruokien kanssa. Kokeile myös vaikkapa kanapastan kanssa.
Tämä Viola Virtamon panzanella eli leipäsalaatti sisältää pinaattia, mangoldia ja kesäkurpitsaa. Vihreiden vihannesten aromit ja sitruunainen yrttivinaigrette toimivat täydellisesti Nederburg Sauvignon Blanc -valkoviinin raikkaan hapokkuuden kanssa.
Katso resepti
Nopea ja tyylikäs alkuruoka, jossa sitruunalla ja limellä kypsytetyn kuhan hapokkuus ja herkkä maku sopivat täydellisesti Sauvignon Blanc -valkoviinin samankaltaiseen makumaailmaan. Omena tuo annokseen kirpeää suutuntumaa.
Katso resepti
Vuohenjuusto ja Sauvignon Blanc -viini ovat klassikkoyhdistelmä! Juustolautanen saa seurakseen vihreistä tomaateista valmistetun marmeladin sekä Matua-viinitalon luomu Sauvignon Blancin.
Katso resepti
Tämä cacio e pepe pastaohje saa lisämakua kasviksista ja pinjansiemenistä. Makumaailma toimii raikkaan roseen tai valkoviinin kanssa!
Katso resepti