Blossa di Limone cavalla
Valmista raikas jouluaperitiivi sitruunaisesta Blossa 18 -glögistä ja kuohuviinistä.
Codorníu Ecológica Semi Seco
Espanjalainen aromaattisen hedelmäinen luomukuohuviini Codorníu -viinitalolta.
Hinta Alkossa
10,49 €
Luomu
Tarjoiluehdotus
Monipuolinen kuohuviini, joka sopii hyvin aperitiiviksi, seurusteluun ja maljajuomaksi sekä kevyemmille kala- ja äyriäisruoille.
Väri
Vaalean keltainen, hienostunut vaalea vaahtomainen poreilu kestää lasissa todella pitkään.
Tuoksu
Runsas ja aromaattisen hedelmäinen ja paahteinen tuoksu, jossa aistii kypsää sitrusta.
Maku
Puolimakea ja aromaattinen, runsas suutuntuma, mukavan hapokas ja pitkä maku, jossa aistii aprikoosia ja sitrusta. Pitkään kestävät ja pienet kuplat.
Menestys & Maine
'Miellyttävä kuohuviini seurusteluun. Laadukas ja hyvin tehty ja hintaansa nähden edullinen ostos.'
Viinistä viinin 2017 -opas
"Hennon makea maku saa ryhtiä kuplista, jotka korostavat hapokkuutta ja kannattavat kokonaisuutta tasaiseen jälkivaikutelmaan. Laadukas ja hyvin tehty ja hintaansa nähden edullinen viini."
Viinistä viiniin 2016 -opas
'Tuoksu melko runsas. Kuiva, runsaat pehmeät hapot. Melko täyteläinen ja aika pitkä maku.'
Helsingin Sanomien cava-testissä (2014) 4/5 tähteä
Tarina
Cava on valmistettu klassisista cava-rypäleistä täysin luonnonmukaisesti. Sato/hehtaari pidetään tarhoilla alhaisena, mikä takaa rypäleiden korkean laadun. Kypsynyt 9-12 kuukauden ajan.
Tuottaja
Codorníu
Espanjan Penedèsissä Barcelonan lähistöllä sijaitseva Codorníun viinitila on cavan valmistuksen pioneeri, jonka 450-vuotisesta historiasta löytyy monta mielenkiintoista tarinaa. Viinitalo upeine, historiaa huokuvine kellareineen on jokaiselle kuohuviinin ystävälle lähes pakollinen vierailukohde. Codorníun cavat valmistetaan samalla perinteisellä menetelmällä kuin samppanja ja kaikki talon viinit ovat vegaanisia.
Lue lisää tuottajasta
Hinta Alkossa
10,49 €
Maa
Tuotetyyppi
Makeus/täyteläisyys
Rypäleet
Xarel-lo 64 %,
Parellada 32 %,
Macabeo 4 %
Parellada 32 %,
Macabeo 4 %
Sokeripitoisuus
35.00 g/litra
Alkoholipitoisuus
11.50 %
Pakkauskoko
75 cl
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Tuottaja
Codorníu
Espanjan Penedèsissä Barcelonan lähistöllä sijaitseva Codorníun viinitila on cavan valmistuksen pioneeri, jonka 450-vuotisesta historiasta löytyy monta mielenkiintoista tarinaa. Viinitalo upeine, historiaa huokuvine kellareineen on jokaiselle kuohuviinin ystävälle lähes pakollinen vierailukohde. Codorníun cavat valmistetaan samalla perinteisellä menetelmällä kuin samppanja ja kaikki talon viinit ovat vegaanisia.
Lue lisää tuottajasta
Alue / luokitus
D.O. Cava
Altian tuotenumero
1019549
Alkon tuotenumero
509947
Ruoka - ja tarjoiluvinkit
Hedelmäinen sinihomejuustosalaatti ja pippurijogurtti
Codorníun puolikuivan luomucavan makea omenaisuus ja mausteisuus sointuvat suolaisen makean annoksen makuihin erinomaisesti. Katso keittiömestari Arto Rastaan Viini-lehdelle suunnittelema resepti.
Paahdetut inkivääripähkinät
Mausteiset pähkinät ovat ihana tarjottava rentoihin juhliin tai naposteltavaksi. Puolikuivan cavan pieni makeus toimii hyvin suolaisten pähkinöiden kanssa.
Karamellipannacotta
Valmista vegaaniseen mantelimaito-pannacottaan herkullinen kookoskinuski, joka tuo paahteisen karamellin maun ja tekee jälkiruoasta näyttävän.
Välimeren pastasalaatti
Hellapoliisi-blogin pastasalaattia täydentää Codorníu Ecologica Semi Seco -luomucavan sopivan pieni makeus, mikä tekee siitä erityisen sopivan brunssijuoman.
Lohipatongit
Graavi- ja kylmäsavulohesta valmistetut leipäset syntyvät helposti. Lohen rasvaisuutta tasapainottaa luomukuohuviini.
Punaherukka-cava-cocktail
Näin valmistat kuohuviinistä raikkaan cocktailin! Kokeile helppoa drinkkiohjetta.
Gourmetbagel
Mehevä bagel New York -tyyliin pitää sisällään pinaattipaistosta, uppomunaa ja kinkkua.
Katalonialainen Coca-piiras
Paikallista ruokaa täydentää tietenkin paikallinen viini.
Kesäinen mansikkasalaatti
Kesäisen salaatin kaveriksi sopii parhaiten puolikuiva rose- tai kuohuviini.