3+1 Riesling-viiniä eri ruoille & tilanteisiin
Pirteähappoiset Riesling-valkoviinit ovat suosittuja ruoka- ja seurusteluviinejä. Puolikuivat Rieslingit toimivat erityisesti sushin ja mausteisemman ruoan kanssa. Katso Riesling-tärpit!
Tuotteet
(0)Näytä lisää tuloksia
Artikkelit
(0)Näytä lisää tuloksia
Reseptit
(0)Näytä lisää tuloksia
Hakusi ei valitettavasti tuottanut tuloksia
Juomat käyttötarkoituksen mukaan
Pehmeä & Kepeä
Lempeä & Makeahko
Pirteä & Hedelmäinen
Vivahteikas & Ryhdikäs
Runsas & Paahteinen
Ruffino Orvieto Classico
Valkoviinit ItaliaRaikas ja hedelmäinen valkoviini, joka on saanut nimensä Umbrian kukkuloilla sijaitsevasta historiallisesta Orvieton kylästä. Orvieto on yksi Italian kauneimmista ja kuuluisimmista antiikinaikaisista kaupungeista ja alueen viiniviljelyksen historia ulottuu peräti 700-luvulle asti.
Katso myymäläsaatavuus
Alko.fi
Väri
Oljenvaalea
Tuoksu
Raikas ja hedelmäinen
Maku
Raikkaan viinin maanläheisessä ja monipuolisessa maussa tuntuu aavistus päärynää. Jälkimaku on erittäin raikas ja tasapainoinen, josta löytyy myös aavistus hentoa mantelia.
Menestys & Maine
'Viinissä on yrttisyyttä, sitrusmaisuutta ja kevyttä kukkaisuutta. Maku saa eloa reilusta hapokkuudesta, jota korostaa vielä hento, kieltä kutitteleva pirskahtelevuus. Helppo arkiviini runsaille salaateille ja kermaisille pastoille.'
- Viinistä Viiniin 2017 -opas
Tarina
Orvieto on yksi Italian kauneimmista ja kuuluisimmista antiikinaikaisista kaupungeista. Kaupunki sijaitsee vulkaanisesta maaperästään tunnetuilla kukkuloilla Umbriassa ihan Toscanan maakunnan rajan tuntumassa. Alueen viiniviljelyksen historia ulottuu peräti 700-luvulle asti. Tämä suomalaisten kestosuosikki on ollut Alkossa myynnissä jo yli 30 vuotta. Orvieto-sanan alku alkuperä on latinaa (urbs vetus) ja tarkoittaa 'muinaista kaupunkia'.
Maa
Tuotetyyppi
Makeus/täyteläisyys
Rypäleet
Procianico 60 %, Verdello 20 %, Grechetto 10 %, Drupeggio 5 %, Malvasia 5 %
Sokeripitoisuus
4.00 g/litra
Alkoholipitoisuus
12.50 %
Pakkauskoko
75 cl
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Tuottaja
Ruffino
Ruffinon viinitalon perustivat vuonna 1877 Ilario ja Leopoldo Ruffino. Ruffinon viinintekotaito on tulosta ikiaikaisesta viisaudesta kuin teknisestä evoluutiostakin. Viinitalon intohimona on 'luoda täydellistä viiniä' ja siksi Ruffinolla panostetaan erityisesti niin köynnösten leikkaamiseen ja sopivimpien rypälelajikkeiden ja parhaimman sadonkorjuuajan valintaan.
Ruffino panostaa voimakkaasti kestävään kehitykseen, jota varten viinitalo on aloittanut 'Ruffino Cares' -nimisen projektin. Sen tavoitteena on edistää kaikkia kestävän kehitykseen tähtääviä toimenpiteitä. Toinen merkittävä uusi projekti on 'Ruffino Goes Green', jonka myötä Ruffinon viinitilat ovat saaneet luomu-sertifioinnin vuoden 2019 alussa.
Lue lisää tuottajasta
Ruffino panostaa voimakkaasti kestävään kehitykseen, jota varten viinitalo on aloittanut 'Ruffino Cares' -nimisen projektin. Sen tavoitteena on edistää kaikkia kestävän kehitykseen tähtääviä toimenpiteitä. Toinen merkittävä uusi projekti on 'Ruffino Goes Green', jonka myötä Ruffinon viinitilat ovat saaneet luomu-sertifioinnin vuoden 2019 alussa.
Alue / luokitus
Orvieto Classico DOC
Altian tuotenumero
1002108
Alkon tuotenumero
008351
Ruoka - ja tarjoiluvinkit
Ruffino
Ruffinon viinitalon perustivat vuonna 1877 Ilario ja Leopoldo Ruffino. Ruffinon viinintekotaito on tulosta ikiaikaisesta viisaudesta kuin teknisestä evoluutiostakin. Viinitalon intohimona on 'luoda täydellistä viiniä' ja siksi Ruffinolla panostetaan erityisesti niin köynnösten leikkaamiseen ja sopivimpien rypälelajikkeiden ja parhaimman sadonkorjuuajan valintaan.
Ruffino panostaa voimakkaasti kestävään kehitykseen, jota varten viinitalo on aloittanut 'Ruffino Cares' -nimisen projektin. Sen tavoitteena on edistää kaikkia kestävän kehitykseen tähtääviä toimenpiteitä. Toinen merkittävä uusi projekti on 'Ruffino Goes Green', jonka myötä Ruffinon viinitilat ovat saaneet luomu-sertifioinnin vuoden 2019 alussa.
Ruffino panostaa voimakkaasti kestävään kehitykseen, jota varten viinitalo on aloittanut 'Ruffino Cares' -nimisen projektin. Sen tavoitteena on edistää kaikkia kestävän kehitykseen tähtääviä toimenpiteitä. Toinen merkittävä uusi projekti on 'Ruffino Goes Green', jonka myötä Ruffinon viinitilat ovat saaneet luomu-sertifioinnin vuoden 2019 alussa.
Caponata-kastike pastalle
Italialainen caponata-kastike valmistetaan maukkaista vihanneksista ja nautitaan italialaisten Ruffino-viinien kanssa. "Pitkään haudutettu tomaattinen kastike on parasta lohturuokaa mitä tiedän" – kokki ja ruokakirjailija Teresa Välimäki.
Kurpitsarisotto
Kurpitsasose on vain yksi mauste - mielikuvitus on rajana, mitä haluat risottoon lisätä. Pinnalle sopivat vaikkapa Prosciutto-kinkku sekä murskatut amarettikeksit.
Pastatyynyjä salviavoissa
Yrttinen klassikkopasta on todella nopea valmistaa. Italialaiselle ruoalle italialainen viini - naturalmente!
Sitruunasilakat sardiinien tapaan
Marinoiduissa silakoissa on raikas maku. Tarjoile ne alkupalana vaalean leivän kera.
Peruna-kasvislasagne
Lasagnen voi jättää vaikka ulkoilun ajaksi uuniin kypsymään. Nauti keskitäyteläisen punaviinin kanssa.
Purjehtijan kalakeitto
Sulatejuusto antaa makua ja täyteläisyyttä kalakeitolle. Tuunaa lientä halutettasti isolla lorauksella valkoviiniä.
Saltimbocca broilerista
Salvialla ja Prosciutto-kinkulla höystetyn saltimboccan nimi tulee italian sanoista saltare eli hypätä ja bocca eli suu.
Sienirisotto + Ruffino-viini
Klassinen sienirisotto kaipaa vierelleen klassisen italialaisen viinin. Tutustu ohjeeseen ja viinisuositukseen!
Sitruunapasta
Sitruunan aromikkain osa on kuoressa, joten sitä kannattaa raastaa ruokien joukkoon. Täydennä helppoa ja raikasta sitruunapastaa tomaatilla ja kapriksilla ja nauti riittävän hapokkaan valkoviinin kanssa.