Ruffino Chianti Superiore
Punaviinit
Italia
Ruffino Chianti Superiore DOCG -viini on pizzan paras kaveri. Tyylikkään retrohenkisen, kierrätetystä paperinarusta valmistetun 'koripullon' esikuva on viinitalon aikoinaan lanseeraama legendaarinen olkikoripullo, joka aloitti Chianti-viinien maailmanvalloituksen.
Katso myymäläsaatavuus
Alko.fi
Tuoksu
Tuoksussa punaisia marjoja ja orvokkia.
Maku
Keskitäyteläinen, hedelmäinen viini, jossa aistittavissa tummaa kirsikkaa, luumun aromeja sekä mausteisuutta.
Menestys & Maine
'Kokonaisuutta ryhdittävät hapankirsikkainen hapokkuus ja kypsät tanniinit. Pitkään haudutetut, tiivisliemiset pataruoat. Myös suolaiset, kovat juustot. Sopusuhtainen kokonaisuus.'
- Viinistä Viiniin -opas
Chianti Superiore DOCG on vuodesta 1996 voimassa ollut DOCG-luokitus, jossa viinin tulee kypsyä vähintään 9 kk.
Tarina
Fiasco-nimellä tunnettu pullomalli on saanut alkunsa 1300-luvulla Italiassa. Ruffino oli ensimmäisiä tuottajia, joka otti pullotyypin käyttöön aloittaessaan viinien viennin ulkomaille. Alkuperäisiä Fiasco-pulloja ympäröivä suoja tehtiin niinistä ja ne tunnettiin ympäri maailmaa 'olkikoripulloina'. Nykyistä retrohenkistä pulloa suojaa kierrätysmateriaalista valmistettu paperinaru, joka on kierretty käsityönä pullon ympärille.
Rypäleet
Sangiovese 70 %
Syrah 10 %
Merlot 10 %
Cabernet Sauvignon 10 %
Sokeripitoisuus
2.00 g/litra
Alkoholipitoisuus
13.50 %
Tuottaja
Ruffinon viinitalon perustivat vuonna 1877 Ilario ja Leopoldo Ruffino. Ruffinon viinintekotaito on tulosta ikiaikaisesta viisaudesta kuin teknisestä evoluutiostakin. Viinitalon intohimona on 'luoda täydellistä viiniä' ja siksi Ruffinolla panostetaan erityisesti niin köynnösten leikkaamiseen ja sopivimpien rypälelajikkeiden ja parhaimman sadonkorjuuajan valintaan.
Ruffino panostaa voimakkaasti kestävään kehitykseen, jota varten viinitalo on aloittanut 'Ruffino Cares' -nimisen projektin. Sen tavoitteena on edistää kaikkia kestävän kehitykseen tähtääviä toimenpiteitä. Toinen merkittävä uusi projekti on 'Ruffino Goes Green', jonka myötä Ruffinon viinitilat ovat saaneet luomu-sertifioinnin vuoden 2019 alussa.
Lue lisää tuottajasta
Alue / luokitus
Chianti Superiore DOCG
Altian tuotenumero
1023777
Ruoka - ja tarjoiluvinkit
Ruffino
Ruffinon viinitalon perustivat vuonna 1877 Ilario ja Leopoldo Ruffino. Ruffinon viinintekotaito on tulosta ikiaikaisesta viisaudesta kuin teknisestä evoluutiostakin. Viinitalon intohimona on 'luoda täydellistä viiniä' ja siksi Ruffinolla panostetaan erityisesti niin köynnösten leikkaamiseen ja sopivimpien rypälelajikkeiden ja parhaimman sadonkorjuuajan valintaan.
Ruffino panostaa voimakkaasti kestävään kehitykseen, jota varten viinitalo on aloittanut 'Ruffino Cares' -nimisen projektin. Sen tavoitteena on edistää kaikkia kestävän kehitykseen tähtääviä toimenpiteitä. Toinen merkittävä uusi projekti on 'Ruffino Goes Green', jonka myötä Ruffinon viinitilat ovat saaneet luomu-sertifioinnin vuoden 2019 alussa.
Tunnetko tarinan Chiantin legendaaristen olkikori-pullojen takana?
Fiasco-nimellä tunnetun pullomallin arvellaan saaneen alkunsa jo 1300-luvun Italiassa. Viinitalo Ruffino oli ensimmäinen viinintuottaja, joka alkoi käyttämään tätä pullotyyppiä viiniensä valmistuksessa.
Monta hyvää ruokasyytä valita Chianti
Italian Toscanasta tulevat Chianti-punaviinit ovat erinomaisia ruoan kumppaneita erityisesti tomaattipohjaisille ruoille, katso vinkit.
