Viiden minuutin bataattikeitto

Helppo ja nopea bataattikeitto saa täydennystä Härkiksestä eli proteiinipitoisesta härkäpapuvalmisteesta. Keiton pientä chilisyyttä tasapainottaa Chill Out Riesling -luomuvalkoviinin jäännössokeri. Kokeile Helppo olla Vege -ruokakirjan ohjetta.
Viiden minuutin bataattikeitto + vegaaniviinisuositus
Salaatit kasvisruoka Salaatit kasvisruoka Salaatit kasvisruoka
2 HLÖ
0-15 MIN
VALMISTUS
1 Pane kattilaan bataattisose, kookosmaito, vesi, suola ja chili. Kuumenna kiehuvaksi.
2 Lisää lopuksi keiton joukkoon limettimehu ja silputtu korianteri.
3 Ripottele keiton pinnalle Härkistä juuri ennen tarjoilua.
4 Nauti Chill Out Riesling -luomuvalkoviinin kanssa, joka on vegaanisesti valmistettu.
Resepti: Tiina Rantanen / Helppo olla Vege
Resepti: Tiina Rantanen / Helppo olla Vege
Pitkän linjan ruokatoimittaja Tiina Rantasen uusin kirja Helppo olla Vege kokoaa yksiin kansiin noin 30 Härkisreseptiä. Kauniista kuvituksesta vastaa Viola Minerva Virtamo. (Cozy Publishing)
AINEKSET
1 pkt (400 g) valmista bataattisosetta
1 tlk kookosmaitoa
1 dl vettä
½–¾ tl suolaa
¼ tl chilihiutaleita tai chilitahnaa
1 limetin mehu
½ dl silputtua tuoretta korianteria
½ pkt (125 g) Härkis-härkäpapuvalmistetta
Lisää muistilistaan

Suositukset