Mitä viiniä liharuoille?
Mikä tekee punaviinistä täyteläisen?
Tutustu mistä täyteläisyys tulee punaviiniin ja katso täyteläiset viinivinkit Malbec, Shiraz ja Cabernet Sauvignon -rypäleistä.
Tuotteet
(0)Näytä lisää tuloksia
Artikkelit
(0)Näytä lisää tuloksia
Reseptit
(0)Näytä lisää tuloksia
Hakusi ei valitettavasti tuottanut tuloksia
Juomat käyttötarkoituksen mukaan
Liharuokien ja viinin yhdistäminen
Liha
Tutustu liharuokien resepteihin ja niille sopiviin viinisuosituksiin.
Haudutettua karitsan niskaa & paahdettu valkosipulikastike
Yksi keittiömestari Ari Ruohon suosikkiruoista on pitkään haudutettu karitsan niska. Tarjoile täyteläisen Tarapaca Gran Reserva -punaviinin kanssa.
Porotartar
Tutustu ruokatoimittaja Mari Moilasen reseptiin ja nauti pienet juhlavat suupalat Suomen suosituimman ranskalaisen kuohuviinin kera.
Mustikkainen poromousseleipänen
Glögin tai kuohuviinin pieni makeus toimii hyvin suolaisen poromoussen kanssa.
Haudutetut härän ribsit ja sienirisotto
Valmista ja nauti vaikkapa sunnuntai-päivällisellä Nederburg-punaviinin ja ystävien kanssa.
Punaviinissä haudutettua naudan poskea
Tarjoa talvinen pataruoka mehevän täyteläisen punaviinin kanssa.
Riistaviinit kunnioittavat villin ainutlaatuista makua
Riistaruoan kanssa on hyvä pitää mielessä sen luonnollisen ja kesyttömän maun kunnioittaminen. Riistan rinnalla kannattaa tarjota tasapainoisia viinejä klassisista viinimaista, mutta tutustua myös Uuden maailman yllättäjiin.
Pitkään haudutettua karitsanviulua ja bataattirisottoa
Karitsa on maustettu inkiväärillä, kanelilla ja juustokuminalla. Nauti Nederburg The Winemasters Shiraz -viinin kanssa.
Poromoussea ja saaristolaisleipää
Poromousse maistuu herkulta joko valmiina ostetun tai itsevalmistetun saaristolaisleivän päällä. Katso moussen sekä saaristolaisleivän ohje.
Possunribsit ja avomaankurkkutsatsiki
Possunribsit ja tsatsiki on todella herkullinen yhdistelmä. Tuunaa perinteinen tsatsiki avomaankurkuilla.
Pulled Pork BBQ Burger ja kaalisalaatti
Pulled porkin eli nyhtöpossun voi kypsentää hyvissä ajoin etukäteen. Nauti keskitäyteläisen punaviinin kanssa.
Karitsanpotkaa ja suolapähkinä-polentaa
Potkat maustetaan rosmariinilla ja rooibos-teellä. Maukkaan polentan ja mausteisen täyteläisen punaviinin aromit toimivat karitsan kanssa.
Rypsiporsaan pikkukinkku viikuna-pankokuorrutteella
Suosi kinkun kanssa keskitäyteläisiä punaviinejä, jotka eivät ole liian tuhteja.
Kyljykset grillattujen vihannesten kanssa
Lehtipersiljapesto mehevöittää grillatut kasvikset ja keskitanniininen punaviini täydentää grillatun ateriakokonaisuuden.
Lammaskebab
Grillaa lammaskebabin seuraksi sitruunaa. Paahdettu sitruuna täydentää grillatun ruoan maut.
Lammaslihapullat
Vaihtelua lihapullareseptiin saat valmistamalla ne lampaanlihasta. Nauti tsatsikin ja mehevän punaviinin kanssa.
Lammasvartaat ja korianteriperunat
Lampaanlihan kanssa toimii hyvin australialainen Shiraz-punaviini.
Makkara-kasvisvarras vihersalaatilla
Makkaravarras kuulostaa arkiselta, mutta laadukkaalla makkaralla siitä saa loihdittua helposti astetta juhlavampaa ruokaa.
Mamman lihapullapasta
Rusinoita ja pinjansiemeniä sisältävät lihapullat tomaattikastikkeessa ovat parhaimmillaan keskitäyteläisen punaviinin kanssa.
Marinoitu parsa parmankinkulla
Hennonmakuinen parsa kaipaa vierelleen kepeän viinin kuten hapokkaan Sauvignon Blancin tai laadukkaan kuohuviinin.
Marmorinen häränfilee à la Pekka Terävä
Neulapavut ja lehtikaali tuovat rapsakkuutta marmorifileeseen. Yhdistä annos tuhdimpaan valkoviiniin ja nauti palkitun Laroche Les Vaudevey -viinin kanssa.
Ylikypsä häränrinta à la Pekka Terävä
Yhdistä runsas Laroche-valkoviini ylikypsän härän seuraan.
Merimiespihvit
Merimiespihvit on klassikkouuniruoka, jonka voi valmistaa vuoassa tai padassa. Anna hautua pitkään.
Metsäinen riistakeitto
Metsäinen riistakeitto on kotimaista ruokaa parhaimmillaan. Keiton joukosta löytyy myös sieniä ja leipäjuustoa ja se maustetaan katajanmarjalla.
Metsästäjän patee
Hirvi on suomalaisten rakastamaa riistaruokaa. Metsästäjän pateessa hirvenliha ja sienet muodostavat herkullisen yhdistelmän.
