Mitä viiniä liharuoille?
Näin valitset riistaruoan ja sille viinin
Helsinkiläisen ravintola Nokan keittiöpäällikkö Ari Ruoho on innokas metsästäjä. Mitä kannattaa ottaa huomioon riistaruokaa valmistettaessa ja viiniä valitessa? Tutustu Arin vinkkeihin.
Shiraz-punaviinit liharuoille Uudesta maailmasta
Ranskasta lähtöisin olevaa tumman mausteista ja kypsän hedelmäistä tummaa rypälelajiketta kutsutaan kotimaassaan nimellä Syrah ja esimerkiksi Australiassa se tunnetaan Shirazina. Nappaa täsmämakuparit liharuoille niin australialaisista kun eteläafrikkalaisista Shiraz-viineistä.